Грубо ли приносить воду в бутылках в ресторан в Германии?

32

Говорят, что в Германии просить водопроводной воды в ресторане грубо и выглядит скупо - примеры здесь и здесь . Но я не люблю покупать воду там, поскольку покупка в ресторане, вероятно, будет слишком дорогой, поскольку они могут использовать ее в свою пользу (по крайней мере, это верно для Азии).

Поэтому мне интересно, если это грубо - купить его где-нибудь, например, в магазине или супермаркете, и принести его в ресторан. Или есть что-нибудь еще, что вы можете пить по более низкой цене во время еды?

Blaszard
источник
Комментарии не для расширенного обсуждения; этот разговор был перенесен в чат .
JoErNanO
6
Обратите внимание, что в большинстве немецких ресторанов / бистро и т. Д. Большая часть, если не иногда, большая часть дохода поступает от продажи напитков. Запас на еду не очень большой.
PlasmaHH
9
Я не понимаю, почему вы думаете, что просить водопроводную воду считается грубым и скупым, но приносить собственную бутылку воды может и не быть.

Ответы:

92

они могут использовать это в свою пользу

Все в ресторанах - дороже, чем чистая стоимость его приобретения или производства. Так оплачивается обслуживающий персонал и место. Единственное отличие в Германии заключается в том, что не существует культуры, предлагающей бесплатную водопроводную воду повсюду.

Таким образом, просить водопроводную воду в немецком ресторане (и ожидать, что заплатит меньше, чем за бутилированную воду), все равно, что настаивать только на оптовой цене за любой другой напиток. С другой стороны, если вы готовы платить столько же за водопроводную воду, сколько за бутилированную воду, вас в худшем случае считают эксцентричным.

Поэтому мне интересно, если это грубо - купить его где-нибудь, например, в магазине или супермаркете, и принести его в ресторан.

В большинстве ресторанов есть домашнее правило, которое прямо запрещает вам употреблять еду или напитки, которые вы принесли. В более дешевых заведениях вы можете найти большие знаки, говорящие вам об этом; в другом месте это мелкий шрифт.


¹ И любое другое место, которое продает вам еду и предоставляет вам место для ее потребления.
² Основными исключениями из этого являются многие пивные , большинство столовых и ресторанов, которые не подают алкоголь по религиозным соображениям, но позволяют приносить свои собственные за плату.

Или есть что-нибудь еще, что вы можете пить по более низкой цене во время еды?

Если вы в группе, вполне допустимо заказать огромную бутылку воды с несколькими стаканами и поделиться ценой.

За исключением этого, ответ таков: вы не должны ходить в рестораны, если хотите сэкономить. Конечно, я знаю, что это может быть невозможно для вас, например, если вы в группе, но это общее отношение к этому: посещение ресторана считается (небольшой) роскошью; если вы хотите есть и пить дешево, вы должны пойти в супермаркет, в магазин быстрого питания и т. п. Обратите внимание, что, хотя в ресторанах быстрого питания и подобных заведениях вышеупомянутое правило обычно применяется, вы почти всегда можете брать еду и употреблять ее в другом месте с собственной водой.

Обратите внимание, что обслуживающий персонал в Германии не полагается на советы для своей жизни. Поэтому менее грубый способ сэкономить деньги - это пропустить чаевые, в частности, если вы предоставляете оправдание (или очевидно, что вас перетащили вместе с большой группой, которая дает хорошие чаевые).


³ Лучший способ сделать это в свою очередь - иметь одну или две бутылки, которые вы наполняете водой из-под крана при каждой возможности, например, в вашем доме.

Wrzlprmft
источник
Комментарии не для расширенного обсуждения; этот разговор был перенесен в чат .
JoErNanO
7
«менее грубый путь», как в «менее смертельном оружии». Отказ от чаевых обычно понимается как признак того, что клиент крайне недоволен едой или обслуживанием в Германии! И даже если обслуживающий персонал получает совет, отказ от него обычно понимается как отправка сообщения о неудовлетворенности шеф-повару и / или менеджеру, а не обслуживающему персоналу.
сторожевик
4
@rackandboneman: Конечно, следовательно, если вы предоставите оправдание. Например, если участники научной конференции идут в ресторан, нередко студенты дают чаевые мало или вообще ничего, в то время как профессора более щедры.
Wrzlprmft
8
Возможно, стоит упомянуть, что отчасти это связано с тем, что в Германии питание в ресторанах не является основным способом, которым люди питаются, люди обычно едят домашнюю еду. Это означает, что еда в ресторане - это роскошь, которая приходит с мыслью, что, если вы едите в ресторане, вы, вероятно, готовы потратить приличные суммы на вкусные напитки, так как вы «лечите себя».
Кронакс
32

В то время как много было сказано о цене и юридических аспектах в других постах, я пытаюсь дать немного культурной перспективы в этом ответе (по крайней мере, насколько я понимаю, как коренной немец, который регулярно любит ходить в - слишком дорогие (питание от 10 до 15 €) рестораны с различными группами людей).

В немецкой ресторанной культуре напитки считаются такими же важными, как и еда.

Как правило, вскоре после того, как гости сели за стол и получили меню, официант спросит их, что они хотели бы выпить. Затем гостям дают еще некоторое время, чтобы изучить часть меню, прежде чем подавать напитки, и официант попросит заказать еду.

Когда прибывает официант, чтобы принять заказы на напитки, ожидается, что каждый прикажет выпить напиток вместе с едой. Конечно, не случайно, что кто-то заказывает только еду, но это немного необычно (например, несколько человек заказывают только еду из личной нишевой привычки, но большинство заказывает что-нибудь выпить).

Соответственно, в большинстве немецких меню, с которыми я сталкивался, есть обширная секция напитков с различными алкогольными, безалкогольными, горячими и холодными напитками. Выбирая и пробуя интересный напиток из списка напитков, можно уделять столько же внимания, сколько выбору и пробованию интересного звучания из основных блюд.

Это приводит меня к следующим конкретным ответам на ваши вопросы:

Говорят, что в Германии просить водопроводной воды в ресторане грубо и выглядит скупо - примеры здесь и здесь.

Но я не люблю покупать там воду, так как покупка в ресторане, вероятно, будет слишком дорогой.

Ну, не заказывай воду. Есть множество блюд на выбор, так что вы бы не заказали что-нибудь мягкое, как кусочек хлеба с маслом. Кроме того, есть множество напитков на выбор, так что вы бы не заказали что-нибудь более мягкое, как стакан воды.

(Предостережение: те немцы, которые заказывают воду, по моему опыту, связывают некоторое чувство исключительности с предположительно особенно высококачественной бутилированной водой, которую они получат.)

Поэтому мне интересно, если это грубо - купить его где-нибудь, например, в магазине или супермаркете, и принести его в ресторан.

Даже без возможного нарушения домашних правил 1 : Да, это так же грубо, как покупать еду в магазине или супермаркете и приносить ее в ресторан.

Или есть что-нибудь еще, что вы можете пить по более низкой цене во время еды?

Как я уже говорил выше, набор доступных напитков не является секретом. То есть вам не нужно полагаться на «инсайдерские знания», чтобы знать, что вы можете заказать, кроме воды. Наряду с меню для выбора чего-нибудь поесть, вы получите список доступных напитков (либо как часть обычного меню, либо в виде отдельного буклета), в котором обычно указываются как цена, так и объем жидкости, которую вы получите. Таким образом, вы можете выбрать что-то, что наилучшим образом соответствует вашим требованиям для потребления жидкости и денежных расходов.

1 : обратите внимание, что они не обязательно очень легко видны в Германии. Может быть, это требуется по закону, и, возможно, они действительно где-то размещены, но обычно под здравым смыслом понимается, что вы не можете потреблять что-либо, купленное на улице в ресторане в Германии (кроме как из-за диетических ограничений, как объяснено в другом ответе ). Тем не менее, в некоторых туристических местах в Австрии, где я часто бываю, я действительно видел несколько ресторанов, в которых были очень заметные предупреждающие знаки, угрожающие наложить штраф, если кто-то будет замечен, потребляя еду, купленную в другом месте.

ИЛИ Mapper
источник
35
Как немец, я часто заказываю воду в ресторанах (когда не пью пиво ...), просто потому, что мне это нравится (и мне безразличны безалкогольные напитки и тому подобное). Я не думаю, что это вообще нерегулярно, особенно газированная вода (газированная вода) довольно популярна в Германии. Кроме того, чтобы добавить некоторый момент к немецкой ресторанной культуре: для многих ресторанов это просто прибыльная вещь. Блюда довольно дешевые, а прибыль от напитков обычно намного выше. Таким образом, ресторан нуждается в деньгах от напитков, чтобы их расчет удался.
Восстановить Монику - Диркк
8
@davidbak Во Франции подают бесплатную водопроводную воду практически повсюду : просто спросите у них графин .
Массимо
21
Ваш ответ совершенно непонятен, почему вода заказана. Один пьет воду, чтобы вы могли освежить жажду водой, а затем медленно потягивать любой напиток, который вы заказали. В большинстве европейских стран бесплатная водопроводная вода предоставляется для этой цели - например, в Дании они приносят ее, когда вы садитесь по умолчанию; в Великобритании это законное обязательство предоставлять его бесплатно. Немецкой исключительности для интересных или хороших напитков, которые вы описываете, просто не существует; Исключение составляет только плата за воду.
Джек Эйдли
5
@JackAidley: «Один пьет воду, чтобы вы могли освежить жажду водой, а затем медленно потягивать напиток, который вы заказали». - это не соответствует моему опыту. Один пьет заказанный напиток (например, яблочный сок или что-то еще), чтобы освежить жажду. А когда стакан пуст, один заказывает другой напиток и так далее (вот почему, например, как описывает другой ответ , официанты иногда просят следующий заказ на напиток, когда замечают пустой стакан).
ИЛИ Mapper
5
@JarkoDubbeldam Водопроводная вода во Франции идеально пригодна для питья, но не всем по вкусу
Крис Х
28

Местный здесь.

Разве грубо приносить воду в бутылках в ресторан в Германии?

Я бы воспринял это так - это не то, чтобы заказывать еду и есть бутерброды, которые ты принес.

Говорят, что в Германии просить водопроводной воды в ресторане грубо и выглядит скупо - примеры здесь и здесь.

Это сильно варьируется. Я часто спрашиваю воду из-под крана (обычно я также заказываю вино), и ответы меняются очень сильно. Некоторые с радостью принесут вам графин с водой из-под крана, в одном случае они любезно посоветовали мне взять за это 1 евро (довольно символическая цена, так что я был в порядке с этим), в то время как другие просто отказались (что я найти довольно грубым со стороны ресторана - на самом деле в последнее время было много сообщений в СМИ о знаменитом немецком актере, который берет 4,20 евро за стакан водопроводной воды в своем ресторане).

Существует даже инициатива для подачи водопроводной воды в общественных местах, в том числе в ресторанах.

Тем не менее, что еще вы заказываете, имеет большое значение. Получить основное блюдо (и, возможно, немного вина) и попросить немного воды из-под крана, безусловно, совсем другое дело, если пить только воду из-под крана (которая действительно будет выглядеть скупой).

Итог: просить водопроводную воду бесплатно. Если вы окажетесь в месте, где его нет, поддержите тех, кто его предлагает - местные покупатели это оценят.

user149408
источник
8
И на самом деле не жалуйтесь на необходимость платить небольшую плату за воду из-под крана, ведь ресторан должен платить за нее.
jwenting
3
Что-то очень типичное в Ирландии и Великобритании в пабах - это липовый сквош, который часто стоит 50 фунтов или фунт. Это выстрел из сока лайма, наполненного водой из вкладки, и льда. В большинстве ирландских пабов в Германии, где я был, родные ирландские или английские бар-тендеры фактически давали мне это бесплатно. Я никогда не заказывал это, потому что это было дешево, а потому, что я был бы водителем, и кто получает безалкогольное немецкое пиво в ирландском пабе?
simbabque
3
Несмотря на то, что в Германии есть некоторые инициативы и общественные движения, направленные на изменение традиционной идеи «без водопроводной воды», это было бы то же самое, что указывать на то, что в Германии есть инициативы, направленные на медленное движение. Абсолютно подавляющая реальность для американского туриста в Германии и Франции заключается в том, что «как ни странно, в ресторанах в Германии нет водопроводной воды, а во Франции есть водопроводная вода». Это просто! Совершенство!
Толстяк
Тем не менее, стили паба, где вы должны покупать напитки, но можете принести свою еду, существуют :)
rackandboneman
@DarrenRinger Ну, само существование инициатив показывает, что точка зрения, которую они пытаются донести, не является общепризнанной… и, в действительности, пока французы служат ей без необходимости просить гостя, Германия - это случай «спросите, и, возможно, вы Получать".
user149408
11

Прежде всего: я немец, живущий в Германии (поэтому, пожалуйста, извините за возможные языковые ошибки)

Пропустите этот абзац и перейдите прямо к резюме, если вы заинтересованы в быстром ответе.

Посещение немецкого ресторана всегда связано с какой-то «процедурой»:
когда вы заходите в ресторан и садитесь с друзьями, к вам подойдет официант, который раздает меню и принимает заказы на напитки. Безалкогольные напитки, пиво, (газированная или негазированная) вода и кофе - это обычный выбор, хотя вы можете попросить что угодно. При запросе воды вы, вероятно, получите высококачественную воду, которая подается в основном в маленьких бутылках, а не в водопроводной воде.

Обычно каждый заказывает что-то индивидуальное, однако также довольно часто заказывать большую бутылку воды и делиться ею со своими спутниками. Это, пожалуй, самый дешевый вариант и все еще оставляет место для отдельных напитков.
Напитки перечислены в меню или в отдельном меню напитков, включая цены и объемы, так что вы можете выбрать то, что наиболее соответствует вашей жажде и финансовому положению - но будьте быстры, официант попросит заказать напитки вскоре после того, как сядет!

Тогда у вас будет время взглянуть на меню, пока напитки готовятся.
Когда официант вернется с вашими напитками, он спросит что-то вроде: «Wissen Sie schon, была ли Sie Essence Wollen?» или «Дарф ихихен зум эссен принес?» (имеется в виду: «Вы уже приняли решение о еде?» / «Что я могу принести за еду») Затем вы закажете еду, и как только официант уйдет, вы и ваши друзья поднимите тост (если вы находитесь на на деловом ужине или в доблестном ресторане вы не должны были прикасаться к своему напитку до сих пор - с друзьями это правило не слишком строгое, но порядочные люди все равно будут ждать, пока все выпьют его). РЕДАКТИРОВАТЬ: "поднимать тост"

Вы можете заказать больше напитков, когда официант находится рядом, и в хорошем ресторане вас попросят еще один напиток, как только официант заметит пустой стакан.

Когда приходит еда, нужно немного подождать с намерением подождать, пока все соберут пищу, но обычно кто-то скажет: «Fang ruhig schon mal an = =« Вы можете начать есть », и если еда не доставляется сразу, это Хорошо, чтобы спросить 'stört es jemanden, wenn ich schon anfange?' = "Ты не против, если я начну есть?" и никто ничего не скажет против этого.

(пропуская десерт, так как я замечаю, что ухожу не по теме)
По мере приближения конца вашего визита вы должны подумать об оплате счета. В больших группах принято звонить официанту и оплачивать свою часть счета. В небольших группах вас обычно спрашивают, хотите ли вы платить полностью или по отдельности, но иногда (особенно в кафе) бывает, что вы получаете распечатанный счет за стол, а затем платите группой.

Пожалуйста, поймите также, что рестораны обычно полагаются на доход от напитков, так как они соответствуют ценам и ожидают, что вы купите напитки. Если вы обманываете (например, приносите свою воду и тайно наполняете свой стакан под столом -> очень грубо), ресторан не будет получать достаточно прибыли, чтобы покрыть свои расходы.

РЕЗЮМЕ
Сказав так много о процедуре и финансовом положении, вы видите, что напитки очень важны. И чтобы прямо ответить на вопрос: вы абсолютно НЕ должны приносить свои напитки или еду. В большинстве ресторанов это на самом деле запрещено домашними правилами и, по крайней мере, будет считаться очень грубым! Вы можете заказать негазированную или газированную воду, но вы не получите воду из-под крана в большинстве ресторанов (а в других ресторанах вы, вероятно, будете недовольны)

Из этого общего соглашения есть несколько оправданий:

  • столовая - сюда обычно можно привезти с собой еду и напитки.
  • дети - наличие с вами одного из этих маленьких (кричащих?) существ позволяет вам делать все необходимое, чтобы он был счастлив (и молчал). Это включает использование принесенной еды / воды.
  • Пивные сады в Баварии допускают потребление принесенной еды, что является здесь «правилом», так как традиционно пивным садам не разрешали продавать еду
  • В хороших ресторанах вы часто можете принести свое собственное вино, и с вас берут плату. Это потому, что вы можете пригласить друзей, а затем подать им редкое вино, которого нет в меню. Не ожидайте, что это стоит того, чтобы сэкономить деньги - плата, вероятно, высока. Но если у вас есть одна из редких бутылок чего-то, что стоит тысячи евро .... это тип мышления

(Скопированы последние два списка пули из ответа TomTom)

Еще один совет: так как я тоже не слишком богат, я обычно выпиваю стакан воды, прежде чем идти в ресторан и покупаю небольшой безалкогольный напиток или пиво (пиво на удивление дешево), вместо того чтобы идти туда пить и заказывать много напитков.


Большая часть того, что я сказал, уже упоминалась в других ответах, но я попытался подвести итог. (Сначала я хотел сделать несколько комментариев, но мне не хватило представителя)

goerlibe
источник
2
«Вы и ваши друзья поднимите тост» - хотя я согласен со всем остальным, я думаю, что тост довольно необычен. Если это не особый случай (и даже день рождения часто не считается, в зависимости от того, как он организован), в немецком ресторане / кулинарной культуре тостов не существует. И кроме как с напитками, которые специально предназначены для поджаривания, я никогда не слышал о конвенции о том, чтобы ждать, пока все выпьют, и я бы сказал, что конвенция противоположна, что питье (в отличие от еды) будет начинаться как как только напиток подан.
ИЛИ Mapper
4
«В небольших группах вы часто получаете распечатанный счет за всю таблицу, а затем вы можете платить в группе». - и еще одно замечание: я не знаю, что вы считаете «меньшими» группами, но в Германии официанты обычно спрашивают «Zusammen oder getrennt?» («Вместе или отдельно?»), Когда вы запрашиваете счет даже в группе из 2. При этом вопросе официант хочет знать, должен ли он произвести один счет для всей таблицы, или один для каждого человека (или любого другого частичная группировка, которую клиенты затем могут описать официанту).
ИЛИ Mapper
5
@ORMapper: Я думаю, что довольно распространено ждать, пока все выпьют, и затем чокнуться со всеми (на самом деле, все в небольшой группе или только все, кто сидит рядом с вами в большой группе).
Чирлу
2
@goerlibe: Все, что я чокаюсь, не сделано, за исключением особых случаев в моем опыте, но эти обычаи могут отличаться в разных «группах сверстников». И одну вещь, которую я, возможно, добавлю: «Вы получаете распечатанный счет за стол, а затем оплачиваете его группой» - ... но большинство немцев все еще будут считать, что вы собираетесь разделить счет самостоятельно, основываясь на товарах. перечислено на счете. Приглашение группы зарезервировано для неординарных случаев. Но, возможно, ваш опыт в этом отношении еще раз отличается.
ИЛИ Mapper
4
Ожидание, чтобы выпить, пока у каждого не будет бокала, встречается чаще, чем когда вы просто идете куда-нибудь поесть с друзьями. Чем больше группа, тем сложнее становится. Звон чёрных очков случится в первом раунде, если вы с хорошими друзьями или с людьми, которых вы давно не видели. Как было сказано выше, это зависит от групп сверстников. На бизнес-ланче, например, вы не чокнетесь. С другой стороны, начинать есть до того, как все будут есть, довольно грубо.
simbabque
10

Я наполовину немец и жил там десятилетиями. Обычно это считается грубым или, по крайней мере, скупым, но если я уже что-то купил (даже что-то такое дешевое, как латте маккиато), я всегда спрашиваю свою воду и тоже получаю ее без жалоб. В то время, когда я покинул Германию (2015), многие хорошие рестораны начали предлагать крошечный стакан воды с кофе, как это делали сотни средиземноморских стран (с обычным размером). Я просто следую их примеру и прошу стакан нормального размера. Я даже зашел так далеко, что попросил воды с моим вином. Я имею право наслаждаться моим вином и не пить его, чтобы утолить мою жажду.

Когда приходит счет, я даю официанту достойный совет, и со временем, если представится такая возможность, я делаю приятное замечание. Помните, официант больше заботится о чаевых, чем о продаже вам столовой воды. В третий раз, когда я иду, я говорю "Und ....", и официант уже смеется "ein großes Wässerlein".

Я думаю, что я считаю себя бедным, но симпатичным, и это оценка, с которой я могу жить.

РЕДАКТИРОВАТЬ:

Что касается того, чтобы принести свои собственные вещи, я бы поддержал утверждение других, что это социально неприемлемо, и я не пробовал это. Тем не мение:

Я не хочу ничего рекламировать здесь, но так как это сайт для путешественников, следует отметить: одна большая американская сеть кофеен, которая присутствует в каждом крупном немецком городе (последний раз, когда я проверял), имела политику, позволяющую вам принести все - будь то пить или еда. Само собой разумеется, что вы не будете испытывать местный колорит в таком месте.

Ludi
источник
В качестве комментария, потому что это границы не по теме. Немцы почти пьют только газированную воду. Поэтому их обычные воды имеют тенденцию иметь схожий вкус, либо кислый, чем наш заплесневелый. Как любителю чая, который может с легкостью пробовать воду на части, я оскорбляю себя, чтобы заплатить за воду, которая может быть не
Луди
Но тогда вода на вкладке имеет различный вкус не только в каждом городе, но часто и в разных частях городов, потому что она поступает из разных регионов. Например, в Гамбурге вода довольно мягкая, в то время как в Берлине в нем так много калка, что его можно разрезать ножом. Разница во вкусе заметна imho, даже если вода для вас просто вода.
simbabque
@simbabque Да. В тех случаях, когда я знаю, что вкладка воды ниже, я плачу за столовую воду. Я до сих пор помню, как сильно хотел пить, но не мог пить эту грязь в Берлине. Это было десятилетия назад. Не могу говорить о текущей ситуации. В Гейдельберге у Келленвега была питьевая вода, у Нойенхаймера Фельда - Неккарклершлам. Я могу написать эссе по каждому из них, но я подозреваю, что нас интересуют только мы.
Люди
3
Ха - ха. Также имейте в виду, что есть разница между Tafelwasser и Mineralwasser . Первая - это более или менее фильтрованная вода, почти без минералов. Второй источник - это настоящая исходная вода, которая часто обогащается минералами. Bonaqua Coca Cola является примером Tafelwasser . Это то, что вы не хотите в ресторане. Tafelwasser в меню также подразумевает, что он может быть из банки или открытой бутылки, в то время как Mineralwasser должен быть в закрытой бутылке. Так что, если они принесут вам стакан воды, это почти всегда плагиат.
simbabque
7

Приносить воду может быть несколько грубо или даже запрещено, но в любом случае это не готово. Во всяком случае, просить водопроводную воду имеет больше смысла, чем приносить бутылку воды. Это не часто, потому что немцы любят газированные напитки и часто пьют сладкие напитки или даже кофе с едой, но это все еще возможно, возможно, за небольшую плату.

Нет абсолютно никакого смысла приносить свою бутылку воды. Это неловко и лишает ресторан одного из основных источников прибыли. Если им не нравится подавать водопроводную воду, им не понравится, когда вы приносите бутылки. Кроме того, это очень конкурентная отрасль, и нередко цены на продукты питания устанавливаются очень жестко, а напитки - более высокими. Они не столько «эксплуатируют это», сколько просто пытаются безубыточности.

Если напитки слишком дороги для вас, вы можете рассмотреть возможность употребления еды на вынос, самообслуживания или просто не пить во время еды в качестве альтернативы, но приносить бутылку воды не лучше, чем запрашивать водопроводную воду.

Relaxed
источник
2
Да. Во время обеда, где цены в ресторанах ниже, вряд ли кто-нибудь закажет напиток. Я бы сказал, что один из десяти-двадцати человек в обычном обеденном зале Берлина получает выпивку. В Кантине, куда я еду, они, вероятно, продают 300 блюд и 20 напитков, но половина из них людям, которые даже не едят, но просто слишком ленивы, чтобы пойти в угловой магазин за колой.
simbabque
@simbabque: Я не понимаю, почему обед потребует меньше жидкости, чем ужин. В любых группах, с которыми я обедаю в ресторанах, (почти) все заказывают свой напиток, так же, как они обедали. Я согласен, что ситуация в закусочных может быть иной, потому что - в зависимости от планировки - может быть проще пропустить стойку / полку с напитками перед тем, как идти к стойке регистрации, и тогда «обратного пути» нет (удобно). (как вы, возможно, придется выстроиться снова).
ИЛИ Mapper
2
@ORMapper Я думаю, что это больше вопрос цены. Типичный обед в ресторанах в Германии стоит около 5 или 6 евро, что значительно дешевле, чем ужин. Но даже в этом случае наша зарплата отличается от, скажем, в США, и ежедневный обед вне дома на самом деле довольно дорог для большинства людей. Таким образом, они экономят 1,80 евро на 200 мл кокса или эспрессо и просто имеют его на работе, где это бесплатно.
Симбабк
1
«Я не понимаю, почему для ланча потребовалось бы меньше жидкости, чем для ужина», но это не то же самое, что сказать: «Я никогда не был в США, я не понимаю, почему люди ели там много фаст-фуда» или «Просто не имеет смысла, что марихуана является законной в Калифорнии и Голландии, конечно, это неправильно» или «Я слышал все эти разговоры о детях, носящих солнцезащитные очки с длинными рукавами, в Австралии, это не складывается, Австралия имеет множество гор и холодных мест ". Этот QA упакован с фактическими людьми из Германии, объясняющими фактическую ситуацию! : O
Толстяк
3
@ORMapper хорошо в IT-индустрии в Берлине (назовем это сферой стартапов) универсально иметь даже бесплатное пиво в офисе. Таким образом, мое наблюдение заключается в том, что люди не хотят платить за напитки во время обеда. Пища, которую вы обычно не получаете на работе, но напитки, которые вы делаете часто. Я также согласен, что выпить с едой приятно, но я также не заказываю их на обед. Но я вижу, как менталитет Штутгарта будет другим. Вся ваша культура еды тоже отличается. Вернувшись в Ганновер, я бы на самом деле заказал напитки на улице с обедом.
simbabque
6

Если вы имеете в виду «грубый» - это синоним «нелегального» - да. Понимаете, рестораны в Германии не позволяют потреблять принесенные напитки и еду (с медицинскими исключениями, такими как детское питание или что-то в этом роде). Входя в ресторан, вы соглашаетесь придерживаться правил заведения. Нарушая правила, вы нарушаете закон.

Есть несколько исключений:

  • Пивные сады в Баварии допускают употребление принесенной еды, что является здесь «правилом», так как традиционно пивные сады не имели права продавать еду
  • В хороших ресторанах вы часто можете принести свое собственное вино, и с вас берут плату. Это потому, что вы можете пригласить друзей, а затем подать им редкое вино, которого нет в меню. Не ожидайте, что это стоит того, чтобы сэкономить деньги - плата, вероятно, высока. Но если у вас есть одна из редких бутылок чего-то, что стоит тысячи евро ... это тип мышления.
  • Все медицинское. Детское питание и тому подобное, вероятно, потребуют особого отношения

Быть скупым не значит.

Хотите сэкономить? Не ходите в ресторан. С точки зрения немца, отношение, показанное в запросе, воняет: если я не могу позволить себе даже выпить стакан воды в ресторане, я делаю пикник - покупаю еду в супермаркете и беру ее оттуда.

TomTom
источник
46
Условия illegalи braking the law, безусловно, не применяются здесь! Правила, запрещающие приносить с собой еду, house rulesне являются законами (больше похоже на условия использования заведения). Так что наихудший случай, который может случиться, это то, что вас просят уйти.
PeterE
21
Насколько я знаю, в данном случае единственным соответствующим законом является тот Hausrecht, который в основном гласит, что владелец помещения (?) Может определить, при каких условиях могут вступать другие, и что он имеет право выбросить их, если они не соблюдают. Но опять же, я не юрист, поэтому, если вы можете указать на конкретный закон, касающийся этого, я хочу быть убежденным в обратном.
PeterE
8
Условия обслуживания в ресторане - это гражданский договор между компанией и клиентом, а не уголовное право. Это может быть причиной некоторой путаницы здесь.
ом
11
@ TomTom Не могли бы вы продемонстрировать это? В большинстве случаев это было бы просто нарушением договора, и в этом случае вас просят уйти, ни одна часть нарушения договора не является незаконной per se.
Бенджамин
15
Я очень обеспокоен тем, что этому пользователю удобно давать юридические советы, которые не только неправильны, но и настойчивы в его правильности даже после того, как другие по праву укажут ему на ошибку. Проголосовано (и, надеюсь, в конечном итоге удалено)
Ghoti and Chips
5

Отказ от ответственности: я немец, и мои родители управляли различными ресторанами в течение большей части моей жизни.

Другие ответы уже объясняют, как это грубо. Я бы пошел еще дальше и сказал, что это не только грубо, но и социально неприемлемо . Большинство немцев на самом деле не посмеют это сделать, потому что нам это стыдно. Это чувство настолько сильное, что я действительно начну паниковать, если мой международный друг на моем столе достанет свою собственную бутылку воды в ресторане.

Также часто просят оставить напитки, которые вы уже несете за пределами ресторана или даже ларька с едой. Рестораны имеют прерогативу продавать то, что они хотят, кому они хотят. Они могут легко отказать вам в обслуживании, не впустить вас или выгнать, если вы плохо себя ведете.

Как правило, если официант видит, что вы пьете свой собственный напиток, он вежливо попросит вас однажды воздержаться от такого поведения. После этого они, вероятно, будут взимать плату за напиток. Это полностью законно. Это называется Korkgeld . Он призван восполнить убытки, которые несет ресторан, потому что вы что-то не покупаете у них.

Поэтому, если вы принесете бутылку воды, рассчитывайте, что за бутылку воды будет взиматься обычная плата.

simbabque
источник
Конечно, теперь это окончательный ответ. Да, поскольку ответ говорит, что, возможно, «грубый» - даже не слово - это было бы просто «совершенно странно».
Толстяк
1
Вы должны прочитать статьи, на которые вы ссылаетесь. Я процитирую точно: "Es beruht auf einer freien Vereinbarung zwischen dem Betreiber der Gaststätte und dem Gast, die vorab zu treffen ist" означает, что такой вид оплаты должен быть согласован заранее! Обычно это подразумевает меню, подобное этому, которое я никогда не видел в реальной жизни: schlossschaenke-blutenburg.de/media/menuekarte-gans.pdf
Ludi
@ Люди, это меню для особых случаев, и это предложение. Мы бы сделали это и в нашем ресторане. Точно так же и для торта, который привезли на вечеринки. Но когда вас поймают с вашей собственной водой, они могут предложить вам заплатить что-нибудь или уйти. В таком случае соглашение будет заключено тогда. Либо вы согласны, либо они заставляют вас уйти.
simbabque
Кроме того, Korkengeld, согласно этому источнику, если соглашение было достигнуто, является ПОЛОВИННОЙ, а не полной ставкой. weinhaus-zahn.de/korkengeld С этими исправлениями я согласен: приносить свой напиток гораздо хуже, чем просить воды из-под крана, и я никогда не пробовал его.
Люди
2
@Ludi Я думаю, это действительно зависит от места. Я не помню, чтобы мы когда-либо делали это вместо нас. Только для Кегельбан внизу, но не в самом ресторане. Обычно этого достаточно, чтобы угрожать очень стойким зарядом. Я думаю, что мы выгнали больше людей за курение в туалетах.
simbabque
4

(Немецкий уроженец)

Это не грубо и ни в коем случае не является неприемлемым, но, по всей вероятности (почти гарантировано), у вас не будет иного выбора, кроме как купить напитки в любом случае.

Есть исключения. В Баварии вы получите бесплатную воду для вашей собаки (которую, к вашему удивлению, вы можете принести в ресторан), и как местный житель, вы можете получить «Шнитт» после выпивки пива (половину бесплатно, по дороге домой). Кроме того, в типичном Биргартене вам будет разрешено / ожидается принести свою еду, но вы все равно купите там свое пиво.

Кроме этого, вам почти наверняка не повезло. От вас ожидают, что вы купите напитки, и вы их купите, иначе вас не обслужат.

«Обоснование» заключается в том, что в Германии блюда довольно дешевые, чего тоже хотят люди. Чтобы компенсировать это, бедный, голодный трактирщик должен сделать напитки немного дороже и не может раздавать напитки бесплатно.

Теперь, выше довольно явная ложь - ни есть блюда дешево (я плачу то же самое, дать или взять 5 евро здесь , как я плачу во Франции, только во Франции , я действительно получаю свободную воду), а также не «людей» (кто во всяком случае?) хотите дешевые блюда. Во всяком случае, большинству людей захочется блюдо, которое стоит своей цены (есть даже немецкое слово, чтобы различать дешевое и ценное). Однако найти это может быть проблемой в некоторых регионах. Кроме как в некоторых соседних странах, где искусство открывать бутылку или подавать тарелку - серьезное дело (Франция, а?), В Германии вовсе не обязательно (или даже не вероятно), что люди, управляющие рестораном, являются профессионалами гастрономии в все ( "Wer Nichts Wird, Wird Wirt" - Примерно: тот, кто ничему не научился лучше, становится трактирщиком).

Но это то, что есть, к сожалению.

В то же время некоторые рестораны приняли «средиземноморский» стиль, в котором вы действительно получаете графин из водопроводной воды с едой, но они очень, очень редки. Может быть, если вам очень повезет, в городе есть одно такое место, но не рассчитывайте на это.

Увы, как сказали бы французы: если кто-то не может себе позволить, нужно устроить пикник.

Damon
источник
3

Так что я наполовину немец. Я живу в Швейцарии, но я ем в Германии так же часто, как и здесь, так как моя семья живет в Баварии.

Не приносите наружный напиток. Попросите водопроводную воду. В худшем случае вы можете получить грязный взгляд от официанта, но грязный взгляд от обслуживающего персонала здесь настолько распространен, что вы не узнаете, из-за воды или нет.

Просить водопроводной воды не считается грубым. В худшем случае это может показаться немного эксцентричным или дешевым, но это не грубо. В Германии идет довольно оживленный диалог по вопросам окружающей среды, и многие люди знают о следующих фактах: 1) Затраты на энергию и загрязнение водопроводной воды значительно ниже, чем бутилированной воды. 2) Водопроводная вода в Германии и Швейцарии (и почти наверняка в Австрии, хотя я не проверял), как правило, лучше (более здоровая, более свободная от возможных токсичных или вредных загрязнителей), чем бутилированная вода. Таким образом, растет движение пить больше водопроводной воды и меньше воды в бутылках. Это борется с довольно давней традицией минеральной воды в бутылках, но вода из-под крана, безусловно, подходит.

Эта проблема фактически попала в газеты и разговоры по радио, что могло быть много лет назад. Общее мнение заключалось в том, что если ресторан не хочет давать вам воду из крана, это их проблема. Хотя не считается обязательным давать вам воду бесплатно, поэтому не удивляйтесь, если вам заплатят за воду из-под крана (я думаю, это случалось со мной только один раз).

Как правило, самым дешевым вариантом будет водопроводная вода, за которой следует домашнее пиво.

Spacemoose
источник
2

Как уже говорили другие, не приводи себя.

Вы можете заказать водопроводную воду, и они могут взимать плату за это. Я не думаю, что для них неправильно брать плату: в конце концов, есть затраты, связанные с местоположением, персоналом и другими деловыми расходами. Альтернативой может стать субсидирование расходов, связанных с подачей водопроводной воды, на другие покупки. Хотя обычно стоимость, взимаемая рестораном, может быть в 3 раза выше стоимости продукта, если вы потребляете его в противном случае, это не относится к водопроводной воде, где стоимость составляет около 0,2 цента / литр. Смотрите недавнюю статью:

Darf Leitungswasser im Restaurant etwas kosten?

В выборке 2014 года из 30 ресторанов в Вене, Австрия, 27 взимали от 0,30 до 3,60 евро за стакан водопроводной воды. Австрия и Германия имеют похожую культуру вокруг водопроводной воды в ресторанах.

Геррит
источник
@Fattie Что может объяснить большой выбор ресторанов (0,30–3,60 евро) в Вене. Суть моего ответа такова: вы можете попросить об этом, но не ожидайте получить его бесплатно.
геррит
@ Толстая стоимость сырья - это основной фактор для расчета ресторанной еды в Германии. Вы обычно рассчитываете сырье 3 раза или 4, добавляете НДС и округляете. Полученной цены будет достаточно, чтобы включить зарплату, аренду, страховку, коммунальные услуги и расходы на отходы из-за плохого планирования. Маржа для напитков немного отличается: вода и особенно Apfelschorle (яблочный сок и газированная вода) имеют маржу до 2000%. Пиво имеет значительно меньшую маржу, но попробуйте выпить 5 стаканов кокса против 5 стаканов пива.
simbabque
1
@gerrit: В моей стране это законное обязательство, если они продают алкоголь. Есть много частей ресторанного опыта, которые стоят им денег, но вы не платите напрямую. Я счастлив, что в большинстве стран бесплатная питьевая вода является частью этого. Я признаю, что в Германии рестораны свободны не предоставлять воду, если они того пожелают, но идея, что они должны (ваш акцент) взимать плату за это, не поддерживается, ИМО.
Джек Эйдли
1
@JackAidley Я смягчила свое заявление, сказав, что им следует, сказав, что я не думаю, что это неправильно.
геррит
1
@phoog Я видел еду на вынос, предлагающую скидку людям, приносящим свою коробку. Другие скидки, которые вы упоминаете, вероятно, не стоят хлопот.
геррит
2

Да, согласно моему опыту (родной немецкий язык), приносить напитки в ресторан не только считается грубым, вас, скорее всего, попросят убрать их, оставить или заплатить плату (это не очень распространено, но я был рестораны, которые даже перечисляют эту плату в своем меню, в основном это «плата за бутылку» за любой напиток, который вы приносите сами).

Запрашиваемая водопроводная вода является наиболее предпочтительным вариантом. Хотя я слышал, что люди думают, что это грубо, я никогда не видел, чтобы официант считал это таким. Конечно, они могли бы предпочесть хорошую прибыль, которую они получают от напитков, но я видел водопроводную воду, заказанную много раз в немецких ресторанах, и она всегда обеспечивалась без проблем.

Том
источник
0

Помимо законов, правил и т. Д., Это, безусловно, считается грубым. И особенно если к ресторану мы относимся как-то ценно (качество меню, сервис, дизайн и т. Д.). В Австрии меня сразу же пригласили положить обратно в сумку пиво, которое я положил на стол только потому, что я переупорядочивал свои вещи. Менеджер даже не принял мое объяснение, несмотря на то, что у меня уже было больше элементов, чем стандартное меню Макдональда, приятно отображаемое на той же таблице. Может быть, есть владельцы какого-то бизнеса, которым все равно, но это зависит от конкретного случая. Из европейских стран, в которых я побывал, только в Великобритании нет ничего плохого в том, чтобы принести свою бутылку вина в ресторан. Я представляю, что это остановка в каком-то высоком ниве, жесткая.

Другое дело, что мировой «ресторан» может быть неоднозначным, по крайней мере, может привести к потенциально неверной интерпретации друзей, поскольку он очень похож на многие языки, но не обязательно идентичен. Например, учитывая, что ресторан является заведением, где подают еду, на итальянском языке вы не ходите в ресторан каждый раз, когда едите в бизнесе. И там нет ресторанного биллинга 3 евро (и даже не пиццерия, ни фаст-фуд, кстати). Если ваш счет ниже 10 евро, на практике вы взяли бутерброд, как бы ни назывался бизнес. Хотя место технически можно считать рестораном или нет, жители стран, упомянутых выше, говорят: «Я был в McDonald's / paninoteca / beergarten / ..., а не« в ресторане », когда случается поесть где-нибудь, чего нет дома.

Alchimista
источник
1
Этот ответ может использовать некоторые проверки реструктуризации и орфографии.
problemofficer
Я согласен, и я сделаю это, как только смогу. Я понятия не имею, как просто удалить его. Я написал это быстро и на мобильном телефоне. Я должен был быть более сосредоточенным.
Alchimista
1
Проголосовал, так как он не дает ответа на вопрос. Вы не предоставляете никаких ссылок / источников для своего первого предложения, и после этого оно вообще не касается вопроса (Австрия не является частью Германии, а пиво - это не вода). Второй абзац может быть комментарием, но определенно также не является ответом.
martin.koeberl
1
Другой момент заключается в том, что второй абзац должен помочь респонденту (ам) понять большинство ответов и комментариев. Это правда, что страница написана на английском языке. Но большинство европейцев вполне могут ответить (на английском языке), что они не знают о близлежащих ресторанах, даже если они знают, что McDonald's или магазин сэндвичей не за горами. Просто потому, что они не думают, что это ресторан. Спасибо за то, что вы объяснили отрицательный голос. Если бы я мог, я бы удалил ответ, потому что он плохо написан. Я новичок здесь, и подумал, что это было довольно информативно и этого достаточно.
Alchimista
1
Это легко лучший ответ здесь.
Толстяк