Как найти подлинное карри в Орхусе, Дания

Я посещаю Орхусскую Данию на месяц и время от времени наслаждаюсь хорошим карри. Я посмотрел на Trip Advisor, но не радости.

Asian Wok Restaurant рекламируют тамильские / южно-индийские блюда это не особенно известно на западе, и они, кажется, имеют печать одобрения индийской общины Орхуса. Судя по тому, как они это рекламируют, похоже, что они делают настоящую южноазиатскую еду особенной, а не рутинной.

Я бы предложил пойти туда, не чувствуя себя слишком ограниченным меню, и просто спросить их о том, какие конкретные аутентичные блюда (особенно тамильские или южно-индийские) вас интересуют. Независимые или семейные заведения могут иногда служить больше, чем популярные вестернизированные меню предлагает, например они могут сделать некоторые основные продукты, которые они обычно готовят только для персонала или друзей, или могут предложить вам более аутентичную версию блюда, которую они обычно прозападят, если вы сможете убедить их, что знаете, о чем говорите, и не будет кричать от пряности или текстуры ...

Хороший подход к поиску подобных вещей - это выбрать блюдо или ингредиент, который менее распространен в неподлинной кухне, но чаще встречается в подлинной кухне, и искать по нему. Например, «Карри» всегда найдет больше ориентированных на запад индейских и южно-азиатских блюд, но быстрый поиск по «панир Орхус» обнаружил Индейцы в группе Орхус в фейсбуке , Если вас интересует какой-то тип аутентичного индийского / южно-азиатского блюда, поищите его.

Глядя на обсуждение, похоже, что самым надежным местом для поиска настоящей еды могут быть культурные мероприятия. Похоже, индийцы в Орхусе тоже не могут найти настоящую индийскую еду ( пример ).

Связаться с этой группой напрямую, вероятно, неплохая идея.

_{Примечание: это предполагает, что вы действительно имеете в виду «подлинный», а не «похожий на индийские рестораны в Канаде» ...}