Я только что поехал в Джексон-Хоул, штат Вайоминг, в прошлом году, и у меня было замечательное мясо буйвола в виде гамбургеров и стейков. Я ищу другие места назначения, которые известны обслуживанием Буффало для моего следующего отпуска. Я могу, но мясо здесь, где я живу в Вирджинии, но я хочу пойти куда-нибудь, мясо буйвола - хорошо известное "удовольствие". Кто-нибудь может порекомендовать еще какие-нибудь места, где можно попробовать мясо буйвола, а не просто туристические ловушки? Я ищу хорошие рестораны вроде мест.
food-and-drink
destinations
Хизер Уокер
источник
источник
meat, но в Кампании, Италия (район Неаполя), довольно распространена моцарелла ди буфала , сыр, приготовленный из молока буйволиного молока.Ответы:
Учитывая, что пастбища американского Буффало охватывают почти всю территорию Соединенных Штатов, вы найдете множество мест, где их выращивают, и множество мест, которые могут их обслуживать.
Есть места, где можно охотиться на буйволов .
Есть места, где выращивают и продают мясо буйволов, например Wild Idea Buffalo Co в Южной Дакоте . Но я уверен, что если вы спросите местных жителей, они могут просто указать вам направление какой-то дыры в настенных лавочках, которые будут служить буйволам.
Если вы ищете рестораны, вы можете найти такие места, как Ruby House повсюду. Я знаю, что Южная Дакота - это несколько туристический штат, но поход в равнины только для того, чтобы поесть буйволов, кажется, не из того, что нужно делать.
источник
Fuddruckers , национальная сеть в США, насчитывающая около 200 ресторанов, имеет меню под названием Fudds Exotics, которое включает гамбургеры из буйволиного мяса (которые были очень вкусными), гамбургеры из лося (которые я нашел немного сухими), и гамбургеры из дикого кабана (еще не пробовали ). У ближайшего ко мне (район метро Феникс) также были гамбургеры из баранины, когда я в последний раз был там.
источник