Как мне легко разделить тесто на три части?

Иногда я попадаю на кусок теста, который хочу разделить на три равных по размеру кусочка (например, для приготовления 3 основ для пиццы). Я мог бы взвесить его, но обычно это означает, что весы вытащили и испачкали, и пришлось отрезать кусочки и снова замесить их в тесто. Глазное любопытство работает, но иногда я немного не в себе.

Так что мне было интересно, есть ли хорошая методика, которая не требует дополнительных инструментов, таких как весы, чтобы разделить кусок теста на три части одинакового размера?

Вы можете измерить это, используя вашу руку. Раскатайте тесто так, чтобы оно было близко к ширине трех рук, а затем отрежьте каждый кусочек на ширину вашей руки. Довольно легко сделать ровный рулет, и ширина вашей руки довольно постоянна, так что должно получиться три кусочка теста небольшого размера.

Добавлено: Другой вариант с использованием измерительного трюка, это сначала сделать равномерный бросок, а затем использовать кончик ваших цифр (/ пальцы), не считая большого пальца, чтобы сделать линию точек по длине рулона. Затем вы можете посчитать точки и разделить на три.

Еще одна хитрость: сделайте равномерный крен, сложите его в S-образную форму и сложите вместе. Это работает довольно хорошо после небольшой практики. Главное преимущество: вы можете добавить больше «петель», чтобы сделать 4, 5 и более частей. Рулон должен быть все тоньше и тоньше, поэтому у него есть естественный предел, но даже я с моими большими пальцами рук могу справиться до 7.

Почему бы не использовать тот простой факт cos(60°) = 1/2?

Положите тесто в форме круга, убедитесь, что вы знаете центральную точку. Оттуда вы рисуете горизонтальную линию вправо, а в середине этой линии вы рисуете перпендикулярную линию вверх и вниз. Таким образом, вы найдете две точки, одну сверху и одну снизу. Вместе с крайней левой точкой вашего круга это образует края третьей части, которую вы ищете (я пытаюсь выяснить, как прикрепить картинку к этому ответу)

Вот старый математический трюк, который позволяет легко разделить тесто на три части.

• Разложите тесто на кусочки диска и отметьте центральную точку в качестве ориентира.
• Найдите удобный объект с «краем», который немного больше, чем радиус вашего теста, и выровняйте его немного дальше, пока он не достигнет такого размера.
  (Вы можете использовать линейку, но я нахожу учетную карточку или лезвие шпателя примерно справа)
• Используя этот край в качестве ориентира, вы можете «пройти» за пределы круга, отмечая равную длину по ходу движения.
• Когда вы закончите, вы найдете шесть одинаково расположенных отметок вдоль стороны теста, которые сформируют точки идеального шестиугольника.
• Разрезание от центра вашего теста до любой другой точки, которую вы сделали, должно разделить тесто на равные трети.

Попробуйте сделать из теста равносторонний (все 3 стороны одной длины) треугольник. Убедитесь, что это уровень (высота должна быть одинаковой). Затем просто нарежьте тесто пополам от каждого угла треугольника (так 3 разреза). Вы получите 6 штук равной массы. Добавьте эти 2 к двум, и вы получите 3 куска одинаковой массы.

[РЕДАКТИРОВАТЬ, так как это было запрошено в комментариях, вот небольшое дополнение: если вы не хотите 6 штук, просто не делайте сокращения по всей длине. Прекратите резать на 2/3 длины между углом и противоположной стороной треугольника (см. Рисунок). Вам действительно не нужно быть точным там.]

Решение не устраняет необходимость быть точным, но облегчает точность (геометрическая форма будет способствовать точности, поскольку она более наглядна, чем просто угадывает размер каждой части).

Выберите любую другую геометрическую форму, если вам нужно сделать больше деталей (квадрат для 4 штук и т. Д.)

Начните с квадрата. Разделите это на четыре подполя. Отложите три из квадратов. Разделите оставшийся суб-квадрат на четыре суб-квадрата. Добавьте один суб-квадрат к каждому из трех целых суб-квадратов. Разделите оставшийся суб-квадрат на четыре суб ^ N-квадрата. Продолжайте процесс до тех пор, пока один из оставшихся под ^ N-квадратов не станет настолько маленьким, что вам все равно, будет ли он разделен на три части.

Предполагая, что вы можете аккуратно разделить тесто пополам:

1. Разделите тесто на четыре части в три этапа. Сохрани три теста.
2. Повторите шаг 1 с оставшейся частью. Добавьте новый кусок к каждому сохраненному тесту.
3. Повторяйте шаг 2, пока не почувствуете себя комфортно, разделив оставшуюся часть на три части. Добавьте кусочки в тесто. В пределах вашей погрешности у вас будет три теста одинакового размера.

Разделите на три части произвольно, затем просто отрежьте и ешьте кусочки от самой большой части, пока все три части не станут равными.

Разбейте кусок так, чтобы оставшийся кусок был в два раза больше. Затем разбейте этот большой кусок пополам.