Что можно использовать помимо риса, чтобы сохранить влагу от соли?

11

Часто рис находится в дозаторах соли, чтобы предотвратить попадание влаги в комки и, возможно, застревание в шейкере.

Что еще можно использовать для получения того же эффекта?

Maverick283
источник
1
Рис работает очень хорошо для этого. Вот почему мы видим это так часто. Будучи больше, чем крупинки соли, она не падает на вашу тарелку. У вас есть аллергия на рис, поэтому вы не хотите использовать рис? Я не понимаю, как это запрос на взлом.
субъективист
Нет, нет, но рис выпадает из наших дозаторов.
Maverick283
Это происходит иногда, потому что рис используется повторно или со временем ломается. При замене соли в шейкере следует всегда заменять рис. Старые рисовые фрагменты и превращается в порошок. Может быть, мы можем перефразировать это в лучшую просьбу взломать.
субъективист
Да, это так, но у нас есть некоторые домашние, которые мы купили, и мы бы очень хотели их оставить. И поскольку я действительно не хотел обсуждения о рисе, а скорее о том, какие альтернативы ему, я поставил вопрос таким образом;)
Maverick283
3
Я голосую за эти маленькие мешочки с силикагелем. Конечно, там и там будет несколько смертей, но подумайте об экономии!
Парфянский выстрел

Ответы:

13

Я не знаю, является ли механизм (для риса или чего-либо еще) фактически осушителем или механическим действием для разрушения комков после их образования, но я видел кинотеатры (где их, очевидно, в избытке) используют ядра попкорна для эта цель.

Random832
источник
6
в течение нескольких секунд я думал, что вы шутите насчет содержания соли в попкорне из фильма ... хороший ответ в любом случае.
Ник Морган
8

Вы можете использовать кофейные зерна вместо рисовых зерен, они работают так же, но они больше.

И нет, это не поднимет аромат кофе. Это очень распространенная вещь в аргентинских ресторанах. После употребления соли со стола я никогда не чувствовал, что моя еда на вкус как кофе.

GFA
источник
1
Я полагаю, что соль может в некоторой степени усилить кофейный вкус. Можете ли вы подтвердить, так или иначе?
Mooseman
нет, я не подберу кофейный аромат. В аргентинских ресторанах это очень распространенная вещь, после употребления соли со стола я никогда не чувствую, что моя еда на вкус как кофе.
gfa
Это хорошо знать. Я добавил это к твоему ответу и дал тебе голос. :)
Mooseman
6

Крекеры (или их кусочки) могут служить альтернативным осушителем. Я использовал солевые препараты с успехом.

введите описание изображения здесь

Пескарь
источник
2
Я вижу одну проблему с этим. Солености ломаются очень легко, так не могли ли кусочки крекера выйти с солью?
Майклпри
2
Если вы не применяете соль особенно энергично, это не должно быть проблемой. По крайней мере, по моему опыту, кусочки крекера заметно не портятся. Я полагаю, если бы вы использовали соленые крекеры, вы могли бы получить немного соли.
Минноу
6
Если вы используете крекеры, обязательно предупредите всех, кто использует эту соль, что она содержит глютен.
Крекеры прекрасно работают! Я использую их много лет.
RHaguiuda
2
@ user4520 И тут я подумал, что «соль без глютена» - просто маркетинговый трюк!
Майкл
4

Вы можете использовать сушеные листья петрушки для предотвращения попадания влаги. Заполните 1/4 шейкера и затем добавьте соль. Вы также можете положить в зубочистки, которые будут иметь тот же эффект. Я предпочитаю сломанные, но они должны быть чисто сломаны. Последний известный мне метод - использовать сухие бобы. Я сделал это с черными бобами, но я верю, что другие типы будут работать тоже.

Майклпри
источник
Я хотел бы попробовать стратегию бобы!
Minnow
4

Когда я росла, у моей мамы была солонка со стеклянной крышкой, в которой были какие-то фиолетовые гранулы. Понятия не имею, что они есть, но это работает. У меня они есть сейчас, но я ими не пользуюсь. Соль все еще сухая как кость.

Надежда
источник
1
Как вы думаете, вы могли бы опубликовать фотографию стеклянной крышки с фиолетовыми гранулами? Это может помочь улучшить этот ответ.
Адам
Добро пожаловать на сайт Надежды! Приятно познакомиться! Эти фиолетовые гранулы звучат интересно, и я никогда не слышал о них раньше. Так как они все еще у вас есть, не могли бы вы опубликовать фотографию, показывающую нам эту часть шапки? Если нет, возможно, вы могли бы найти торговую марку где-нибудь на бутылке и поделиться ссылкой на нее. Не стесняйтесь, дайте нам знать, если вам нужна помощь с сайтом или как его использовать!
Сью Saddest Прощай TGO GL
1
@ Adam Похоже, что мы разместили комментарии одновременно. Я не хотел повторять то, что ты сказал!
Сью Грустное Прощание TGO GL
Upvoted , потому что это так вкусно расплывчатым и интригующим. Я надеюсь, что в конечном итоге этот ответ станет настолько популярным, что какой-нибудь бесстрашный Понсе де Леон наклонится к этой мельнице и посвятит всю свою жизнь поискам Пурпурных гранул знаний.
Парфянская Выстрел
2

Я использовал пару сушеные бобы (пинто, черный, белый) с хорошими результатами. Они гигроскопичны, как сырой рис. Я не получаю комков.

Я сомневаюсь, что они попадут в твой шейкер! :)

D__STreet
источник
2

Мы используем orzo. Это своего рода макароны, которые имеют форму слегка сплющенного рисового зерна. Он немного длиннее длиннозернистого риса, и что более важно, он значительно шире рисового зерна, поэтому он не должен случайно выпадать из солонки. Это дешево, длится вечно и доступно в нескольких цветах, которые могут быть декоративными, если у вас есть прозрачная солонка.

Кэйн
источник
1

Я предлагаю получить крупнозернистый рис, достаточно большой, чтобы не упасть в отверстия в шейкере. Я сделал поиск Google для "крупнозернистого риса" и нашел много записей. Это может быть немного дороже, но покупка сумки должна длиться долго.

субъективист
источник
1

В настоящее время в состав многих контейнеров с таблетками, которые могут притягивать влагу, входит небольшой твердый силикагель, такой как бочка, длиной около 1/2 дюйма (~ 1 см) в контейнере. Это осушитель, он безопасен и не разрушается. Это может быть использовано в контейнере для соли.

Пит
источник
1

Моя первая соляная мельница, Peugeot, забилась всего через несколько недель после покупки. В нем все еще была соль, которая шла с мясорубкой.

Я поместил его в узкий чашеобразный пластиковый контейнер, не намного шире самой дробилки, и внутри контейнера я поместил пару неоткрытых пакетиков с силикагелем. Похоже, что в значительной степени удалось устранить засорение.

Я полагаю, вы могли бы также заполнить такой узкий контейнер небольшим количеством риса и хранить в нем мельницу. Рис / силикагель эффективно выполняет свою работу, потому что он находится рядом с механизмом измельчения и нет никаких шансов получить что-либо в вашей еде.

Дигистром Х
источник
1

Соль поглощает влагу, поэтому во влажные времена эта проблема может возникнуть. Альтернативой рису может быть просо, лебеда или другие зерна, достаточно большие, чтобы не провалиться в отверстия для соли.

Было проведено исследование характеристик водопоглощения выбранных зерновых культур. Было обнаружено, что хорошо высушенным зернам кукурузы, сорго и проса требуется около 96, 48 и 24 ч, соответственно, чтобы достичь их водопоглощающей способности (насыщения водопоглощения). Просо имело самую высокую скорость поглощения воды, а также общее количество поглощенной воды. Скорость поглощения воды в сорго была выше, чем в кукурузе, но зерна кукурузы впитывали больше воды, чем сорго.

Джефф Либерти
источник
0

Иногда вы получаете небольшие пакеты с силикагелем, когда вы получаете новые электрические игрушкаинструмент, я верю, что это может быть использовано, чтобы сохранить соль сухой. Хотя сам не пробовал.

holroy
источник
1
Я не думаю, что это было бы слишком здорово, чтобы быть честным: /
Maverick283
1
Несмотря на то, что небольшие пакеты помечены как «Не ешь», это разрешено в качестве пищевой добавки, см. Википедию и Уведомление GRAS
holroy
0

Я обычно использую дикий рис из-за более длинного размера зерна. Я также использовал сырую лапшу спагетти, когда из риса. Просто разбейте пару лапш на кусочки размером от 1/2 до 1 дюйма и добавьте в солонку.

Трейси Р
источник
0

На этот вопрос есть совершенно другой ответ, но я считаю, что он работает довольно хорошо: поместите соль и другие комковатые специи в запечатанную коробку или пакет с упакованным дешевым осушителем хлорида кальция / коробкой. Вы не можете использовать кремнезем, потому что он достигает равновесия и перестает что-либо делать, в то время как хлорид кальция будет работать какое-то время даже после полного его разжижения. Эффект достаточно сильный, чтобы восстановить солонку, которая уже сгустилась. Очевидным недостатком является то, что хранить вашу соль в закрытом контейнере раздражает, но вы, вероятно, могли бы избежать хранения соли два дня в неделю.

piojo
источник
-1

Помещение некоторых гвоздик в контейнер для соли предотвращает увлажнение и комкование соли

гвоздика

Ejaz
источник