Выщипывание курицы без машины

Как следует из моего имени пользователя, я шохет (хотя я все еще тренируюсь ) и убиваю кур.

У меня одна проблема - снять перья с курицы, как только они умрут. Я знаю, что я мог бы купить или построить машину, которая бы сделала это для меня , но покупка машины стоит дорого, и ее создание было бы захватывающим, но потребовало бы много усилий.

Я слышал, что некоторые люди погружают своих цыплят в горячую воду (что, как мне говорят , называется «обжигающий»), и перья просто падают сами по себе; однако я не могу этого сделать, потому что это создает проблемы с кашрусом (кошерностью) курицы.

Я мог бы также снять их с кожи (это то, чем я занимался до сих пор), но я бы предпочел не делать этого, потому что это делает их труднее готовить (легче сушить и т.д.).

Что я могу сделать, чтобы удалить перья из умершей курицы?

Требования:

• Меньше усилий, чем выщипывание вручную
• Бесплатно или дешево
• Не предполагает использование горячей воды
• Оставляет кожу на

Этот сайт рекомендует кухонный пинцет:

Добравшись до дома, я осторожно разворачиваю свою птицу и сушу ее бумажными полотенцами. Затем я достаю пинцет, и я срываю. Чтобы перейти от неприглядных перьев к чисто выбритым, требуется всего несколько минут.

Я вырос на птицеферме, так что я знаю это. У нас был котел с воском. Вы плавите много воска, погружаете в него курицу, затем в холодную воду, повторяете несколько раз, пока она не станет достаточно густой, затем взламываете ее и вуаля! перья отрываются. Затем вы расплавляете перьевой воск в другой кастрюле, просеиваете его и вставляете обратно. Делает огромный беспорядок, и довольно медленный, но он действительно удаляет все перья за один раз.

(Мы, дети, любили это, мы осмелились сделать слепки из наших рук.)

Упомянутые вами автоматические куриные щипцы обычно используются в сочетании с обжигом. Я не уверен, насколько хорошо они будут работать без обжига, но я знал друга, который справился со следующей настройкой:

• Скальд (может быть необязательный?)
• Используйте самодельный щипец, взломанный вместе с проводным сверлом, 4-дюймовую трубу из ПВХ и 4 резиновых пальца, используемых в автоматических щипцах.

Самодельный сборщик был собран путем просверливания 4 отверстий под углом 90 ° каждое по окружности короткого отрезка ПВХ диаметром 4 дюйма. Резиновые пальцы были вставлены в эти отверстия, чтобы образовать «х». Затем он был прикреплен к одному закончите болтом, вставленным через центр, и зафиксируйте болт в сверле, затем сверло можно привязать к столу или скамье с помощью молнии, а курок можно застегнуть на молнию, чтобы он продолжал работать.

Имейте в виду, перья полетят ВЕЗДЕ!

Вы можете увидеть улучшенную версию того, что он использовал на этой картинке:

( Источник изображения )

Я тоже шокет. Я всегда снимал кожу, чтобы избежать этой проблемы, но недавно мне сказали, что охотник, которого я знаю, использует трюк, чтобы охладить птицу - опустить ее ниже 30F. Я понимаю, что тогда перья очень легко отрываются - не а также ошпаривание, но кожа не рвется ...