Как можно слить воду из кастрюли с макаронами без дуршлага?

11

Иногда мне приходится готовить макароны без дуршлага. Когда он готов и я хочу избавиться от воды, я обычно просто держу крышку над кастрюлей с небольшим отверстием для слива воды, а затем опрокидываю ее над раковиной, но это не избавляет от всего вода и я тоже склонны терять пасту. Я ищу лучший метод. В идеале тот, который не требует дополнительного оборудования.

Flounderer
источник
Вы можете использовать тюль над другим контейнером. Я не знаю, называется ли он тюлем,
papakias
Обычно я пару раз подбрасываю сковороду, чтобы остатки воды испарились.
sh1
залейте это вокруг и опрокините это снова.
bigbadmouse

Ответы:

9

С некоторой практикой, удержание крышки над кастрюлей с небольшим отверстием для слива воды хорошо работает для меня. Хитрость заключается в том, чтобы убедиться, что отверстие для крышки меньше, чем размер одной лапши, и медленно наливать.

Вы также можете сделать свой собственный дуршлаг из некоторых вещей, лежащих вокруг дома. В случаях, когда паста не очень горячая, подойдет пластиковая сумка на молнии с несколькими маленькими отверстиями.

Если лапша для этого слишком горячая, вы можете просверлить (или увидеть, если у вас есть инструменты) маленькие отверстия в имеющейся у вас пластиковой миске, даже одноразовой, если она у вас есть. Но это может быть хорошей работой и требует планирования.

Если у вас есть крышка для сковороды или что-то подобное, вы можете использовать ее в качестве фильтра для лапши.

Один из лучших способов - это использовать кухонную посуду, следя за тем, чтобы вы держали ее очень осторожно, чтобы не обжечь руки, но выливая лапшу с водой в полотенце, чтобы вода могла пройти, но лапша попала в нее. полотенце. Обратите внимание, что это работает только с не приправленной лапшой.

В качестве альтернативы вы можете вручную выкопать лапшу с помощью подходящих инструментов для этого, например, скребка для спагетти или выдолбленной ложки и т. Д., В зависимости от типа лапши, переместив их в альтернативный контейнер или прямо на тарелку или миску.

Зак Соусье
источник
Открытие небольшой лапши сложно спагетти, сверление отверстий в чашу ужасна работы (я пробовал один раз, не очень хорошо работает).
Анджело Fuchs
@AngeloFuchs «Открытие меньшей лапши» - что это значит? Что касается бурения отверстий, что это лишь малая часть всего ответа
Zach Сокир
К сожалению, это начало сломано; Я имел в виду: Его сложно сделать отверстие в крышке достаточно малы , чтобы по- прежнему содержат спагетти.
Анджело Fuchs
1
Это дало мне идею: может быть, обычная сумка для переноски может быть самодельным дуршлагом, поскольку в них уже пробиты отверстия?
Flounderer
2
Люди в Индии используют аналогичную технику при сливе дополнительной воды после приготовления риса. Это все равно, что накрыть кастрюлю крышкой, а затем медленно слить воду, открыв очень маленькую часть (помните, что это рис) и позволить воде медленно вытекать. Процесс требует времени, чтобы стать идеальным, но он используется многими людьми здесь.
Tanmoy
4

Неотбеленная марля над горшком и наконечником. Это то, что я делаю, когда я иду в поход ... занимает мало места.

Долорес
источник
Что вы делаете с слизью, которая находится в марле? Вы используете и выбрасываете марлю каждый раз, когда делаете макароны? Вы должны мыть марлю каждый раз, когда делаете макароны? Куда вы кладете горячую влажную слизистую марлю после использования?
Стэн
@Stan: слизь? Если ваша лапша слизистая, то я думаю, что они переварены. Я предполагаю, что полоскания марли и выжимания воды было бы достаточно.
3
  1. Вы можете добавить полотенце на крышку. Таким образом, вы не потеряете пасту, но вода стечет. Но вам нужно будет вымыть это полотенце после использования.
  2. В зависимости от соуса, который вы собираетесь подавать вместе с макаронами, можно сделать его слишком сухим для себя, а затем положить его в кастрюлю с макаронами. Таким образом, вы используете небольшую оставшуюся воду в кастрюле с пастой, чтобы разбавить слишком густой соус до его вкуса.
  3. Если вы немного повернете кастрюлю во время излива воды, вы можете предотвратить выскальзывание пасты, но для того, чтобы налить воду таким образом, потребуется больше времени, и если сделать это неосторожно, это может привести к всплеску кипящей горячей воды на ваших руках. Хотя это возможно, его не рекомендуется.
  4. Поместите зубочистку в отверстие крышки, чтобы отверстие было недостаточно большим, чтобы большинство лапши пропускали его.
Анджело Фукс
источник
2
Вы также можете просто ложить (или коготь) макароны в другую миску или кастрюлю. Тогда наливать воду так же легко, как наливать воду. Это зависит от того, считаете ли вы миску и посуду «дополнительным оборудованием». Я не, так как вы можете использовать их, чтобы служить позже.
TIO Begs
2

Хотя я вижу, что в большинстве ответов говорится «использовать тарелку», мне всегда было проще использовать разделочную доску. Поскольку разделочная доска плоская и прямая, она обеспечивает лучшее уплотнение по краю кастрюли. Просто держите разделочную доску заподлицо с верхней частью кастрюли, оставьте небольшой зазор между разделочной доской и краем кастрюли, чтобы вода могла вытекать, но не макароны, и медленно наклоните кастрюлю, чтобы позволить воде вылиться. Это та же идея, что и при использовании тарелки или крышки для кастрюли, просто проще, на мой взгляд.

Justlieb
источник
Я думаю, что трудность заключается в том, чтобы найти оптимальный разрыв без потери части полезной нагрузки, поскольку вы экспериментируете не с использованным объектом. ФП решила использовать крышку кастрюли, но хотела найти решение лучше, чем потерять лапшу или оставить воду. Тарелка, доска, крышка и т. Д. ... все это зависит от оптимального зазора для размера лапши - использование некоторого взлома.
Стан
Вот почему мне нравится разделочная доска. Очень легко создать небольшой зазор, потому что край прямой.
Джастлиб
0

У меня есть ситечко, но я предпочитаю более простой метод, который не требует, чтобы вы удалили пасту из кастрюли.

Если у вас есть тарелка, которая полностью ложится на кастрюлю, поставьте ее сверху.

  • Возьмите горшок и тарелку по бокам, где находятся ручки.
  • Вылейте воду, не выливая на руки
  • Встряхните, как только вода перестанет течь. Садись и повторяй.
davedave
источник
Как выходит вода? Как вы предохраняете свои большие пальцы от ожога, когда свежесваренная вода нагревает тарелку, которую вы держите, чтобы держать макароны внутри кастрюли? Как вы удерживаете пасту от соскальзывания между тарелкой и кастрюлей?
Стэн
0

Ты можешь взять мой дуршлаг. Я нашел лайфхак и теперь мне не нужен.

Я использую тарелку, чтобы помочь слить воду; но настоящий взлом -

КАК

Я положил салатную тарелку в кастрюлю с макаронами. Это немного меньше в диаметре, чем кастрюля примерно на 10 мм. Положите его на пасту лицевой стороной вниз, прежде чем опрокинуть горшок, чтобы высушить его. Маленькая тарелка удержит макароны на месте, так как вода течет мимо тарелки с обеих сторон. Удерживая ручку кастрюли одной рукой, используйте край крышки другой рукой, чтобы предотвратить выпадение горячей тарелки, когда вы наклоняете кастрюлю, чтобы слить воду из кастрюли.

Мало того, что этот хак гораздо быстрее, чем с помощью дуршлага, его легче чистить, так как в нем нет закоулков, трещин и отверстий. (Можете ли вы сказать, что я сделал это несколько минут назад?) Использование этого метода позволит вам наливать воду так быстро, как вы хотите, не теряя ни одной лапши. После того, как вы сделаете это один раз, вам даже не придется смотреть, что вы делаете. Это физика. Это автоматически. Сейчас я не использую свой дуршлаг для чего-то большего, чем для мытья овощей с помощью насадки для опрыскивания.

Это также более эффективно, чем дуршлаг. Когда вы используете этот метод, после того, как вы уберете тарелку, полностью опустошенная паста останется на кастрюле, чтобы вы могли добавить соус, масло и специи и вернуться на плиту, если хотите.

Все сделано отлично, без потери лапши за один шаг без дуршлага. Попробуйте один раз, и вы никогда не будете делать это иначе.

Стан
источник