Как сделать аккуратные, круглые блины

Всякий раз, когда я делаю блины, я никогда не могу сделать их очень круглыми. Мои блины всегда выглядят деформированными и едва похожими на круг.

Я попытался просто налить жидкое тесто (которое не сработало) и использовать воронку, которая работала лучше, но все равно не дала мне желаемого результата.

Есть ли способ сделать идеально (или почти идеально) круглые блины?

Поместив жидкое тесто в бутылку, вы можете создать любую понравившуюся вам форму.

Есть продукты, сделанные для этой цели, но вы также можете использовать любую старую пустую бутыль для сжатия, которая у вас есть, например:

Этот метод позволяет рисовать интересные вещи . Хотя я полагаю, что такие блинчики в стиле арт-арт было бы довольно сложно перевернуть.

У меня много старых 60 мл шприцев. Они делают отличные водяные пушки, но вы также можете использовать их для приготовления блинов. Просто убедитесь, что вы либо достаете все комки из жидкого теста, либо отрежете часть конца, чтобы он мог справиться с некоторыми комками.

Просто вставьте конец в жидкое тесто, вставьте необходимое количество в шприц и вставьте его в кастрюлю.

Это здорово, потому что:

• Вы можете сделать их любой формы, которую вы хотите
• У вас есть измерения по бокам, вы можете сделать их все одинакового размера, если хотите
• Это совсем не грязно, вряд ли нужна какая-то уборка, и она не капает
• Вы не получите много жидкого теста, прилипшего к краям, как вы делаете с бутылкой сжатия

И другие. На рисунке ниже показан меньший шприц, чем я обычно использую.

Лиза Дуглас (которую сыграла Ева Габор) на «Зеленых акрах» сделала идеально круглые «горячие пирожки», выливая все жидкое тесто в сковородку, а затем используя кофейник (я думаю) в качестве формы для вырезания кругов. Оставшееся жидкое тесто использовалось в качестве прокладки головки блока для трактора. См. Http://www.tvacres.com/food_menus_lisa.htm .

Самый недорогой способ приготовления круглых блинов - вылить тесто с высоты не менее 12 дюймов со сковороды. Идеальные круглые блины каждый раз.

Эти вещи, которые работают для меня:

• Разогрев сковороду. Если кастрюля нагрета надлежащим образом, блины будут готовиться до того, как они разойдутся.

• Используйте бисквитные банки или чашку или миску . Это решение держит их круглыми и в размерах. Используя чашку, отрежьте крышку и положите чашку или форму для печенья на сковороду и вылейте жидкое тесто. Это сделает блинчики круглыми.

Дополнительная информация

sheknows.com

Я делаю свои идеально круглые блины, просто используя меньшую кастрюлю, так что край кастрюли создает форму блина = круглая.

Вылейте жидкое тесто в металлические противни на сковороде. Вы можете снять их после того, как они приготовлены с одной стороны и готовы перевернуться, что даст вам гораздо более четкие очертания и более четкую форму того, к чему вы стремитесь (при условии, что вы покупаете форму для печенья в этой форме), просто будьте осторожны, чтобы они " метал, и ты не сгораешь с ними.

Моя жена любит блины. Я должен был научиться делать их, как ее бабушка.

Похоже, твоя сковорода не ровная. Найдите ровное место и залейте посередине.

Также, если вы любите кольца по краю, растопите немного масла на средней температуре. Налейте в масло.

В дополнение к другим ответам: убедитесь, что кастрюля не деформирована. Если у сковороды нет плоского дна, жидкое тесто всегда будет течь к самой нижней части сковороды, а не равномерно заполнять сковороду.

Если у вас действительно большая кастрюля, и вы не хотите делать грязный блин, используйте крышку кастрюли, чтобы блин не разлетелся повсюду. Это также может приготовить обе стороны.

Попробуйте использовать луковое кольцо! Работает всегда, и у вас нет вкуса лука в блинах тоже !!!