Самый быстрый способ кипятить воду?

Когда я хочу приготовить горячий шоколад, одним из шагов, по-видимому, является кипяток. Кажется, это навсегда. Есть ли более быстрый способ? Метод, который я сейчас использую, - это положить воду в металлическую банку и использовать печь.

Используйте электрический чайник (для кипячения воды требуется всего 1-2 минуты).

Если это все еще слишком долго, используйте микроволновую печь в течение приблизительно 30 секунд до 1 минуты (на высокой мощности). Но будьте осторожны, так как вода, сваренная в микроволновой печи, может внезапно «взорваться» (включая вашу кружку). А для безопасности, пожалуйста, не забудьте выбрать правильный контейнер, безопасный для микроволновой печи (например, стеклянные, керамические, бумажные тарелки, вощеную / пергаментную бумагу), поскольку микроволны в металлическом контейнере (включая алюминий) могут вызвать искры, которые могут повредить микроволновую печь или даже привести к пожару. ,

Для микроволнового метода мы можем прочитать следующие шаги на wikiHow :

1. Налейте воду в микроволновую чашку или чашку.

2. Поместите в воду чистый предмет, безопасный для микроволновой печи (неметаллический предмет, например, деревянную ложку, палочку для еды или палочку от эскимо).

   Это предотвращает опасную проблему, называемую «перегрев», давая воде что-то, что может образовывать пузырьки. Это происходит, когда вода в микроволновой печи нагревает воду выше температуры кипения, но вода не может образовывать пузырьки, потому что там нет мест зародышеобразования, вызывающих небольшой взрыв кипящей воды (подробнее: Кипение на проблемных водах ).

3. Положите воду в микроволновку. Нагревать достаточно коротко (не более 1,5 минуты).

4. Если вы стерилизуете воду, продолжайте кипеть.

Проверьте, как вскипятить воду в микроволновой печи, чтобы получить более подробную информацию и советы по безопасности.

Обязательно наденьте крышку на банку. Не плотный чехол; просто что-то, чтобы верх воды не терял тепло (см. этот вопрос ).

Если это все еще не достаточно быстро для вас, у вас есть несколько вариантов:

1. Оставьте полный чайник на слабый огонь на весь день, включайте его, когда вам нужна горячая вода. Вы просто платите за энергию, необходимую для поддержания температуры в горячем состоянии, но это может быть опасно, если вы даете ему вскипеть.
2. Инвестируйте в электрический чайник . Они дешевые и будут кипятить воду быстрее, чем большинство плит.
3. Инвестируйте в систему мгновенного горячего водоснабжения . Почти кипящая вода на кране, когда вы этого хотите. Безопаснее, чем вариант № 1, но не дешево.

Возможно, вы думаете об этом неправильно. Скорее вскипятите воду, постарайтесь иметь под рукой большое количество кипящей / горячей воды. Получить гигантский термос, вы обычно можете найти их в азиатских супермаркетах. Они выглядят так:

Они будут держать около галлона или более воды, в зависимости от модели, и будут держать ее почти кипящей в течение довольно долгого времени. Я использую один на работе, чтобы за считанные секунды выпить горячий чай. И вода остается горячей до четырех часов.

Вы могли бы подняться на несколько тысяч футов ...

Altitude            Boiling point of water 
0' (0m)             212 °F (100 °C)  
500' (152m)         211.1 °F (99.5 °C)  
1,000' (305m)       210.2 °F (99 °C)  
2,000' (610m)       208.4 °F (98 °C)  
5,000' (1524m)      203 °F (95 °C)  
6,000' (1829m)      201.1 °F (94 °C)  
8,000' (2438m)      197.4 °F (91.9 °C)  
10,000' (3048m)     193.6 °F (89.8 °C)  
12,000' (3658m)     189.8 °F (87.6 °C)  
14,000' (4267m)     185.9 °F (85.5 °C)  

Если вы заперты и не можете подняться на гору , вы можете попробовать этот тюремный хак из:
Мастера DIY Сан-Квентина . - Проверьте видео в ссылке для демонстрации.

Заключенным не разрешается иметь кипящую воду, потому что она может использоваться в качестве оружия, но для тех, кто устал от теплого растворимого кофе, есть взлом.

Все, что вам нужно, - это немного изобретательности, вилка с длинной проволокой и кусок металлолома. Сложите их вместе, и вы получите «жало»:

Если вы беспокоитесь о том, насколько это безопасно или даже сработает, вы можете купить готовые жала или погружные нагреватели :

На более серьезной ноте ...

Вам не нужно кипятить воду, чтобы приготовить горячий шоколад, кофе или чай. Вам просто нужна «горячая» вода, все, что выше 180 ° F должно работать.

Для горячего шоколада 140 ° - 160 ° F
Для кофе 205 ° F
Для чая 150 ° - 190 ° F (в зависимости от типа и крепости)

Обратите внимание, что большинство источников рекомендуют не использовать кипящую воду . Большинство кофе и чая получаются горькими с слишком горячей водой. Горячий шоколад может иметь похожие проблемы, особенно рецепты, которые включают молоко или сливки.

Вещи, которые я знаю, будут работать:

• Используйте более толстый горшок.

• Используйте крышку.

• Используйте меньше воды.

• Используйте более высокую температуру. Не необычайно высоко, но если вы поднимаете тепло, оно должно кипеть быстрее. Если высокая температура слишком высока, это может повредить сковороду.

• Используйте кастрюлю, которая покрывает весь глаз печи. Если у вас маленькая кастрюля на большом глазу, вы не используете тепло должным образом.

Дополнительная информация

Правда ли, что горячая вода замерзает быстрее, чем холодная, или что холодная вода кипит быстрее, чем горячая вода?

«Холодная вода не кипит быстрее, чем горячая вода. Скорость нагрева жидкости зависит от величины разницы температур между жидкостью и окружающей средой (например, пламя на плите). В результате холодная вода будет быстрее поглощайте тепло, пока оно еще холодное, как только оно поднимется до температуры горячей воды, скорость нагрева замедлится, и оттуда потребуется столько же времени, чтобы довести его до кипения, как и вода, которая была горячей с самого начала. Поскольку для того, чтобы достичь температуры горячей воды, требуется некоторое время холодной воды, ее кипячение явно длится дольше, чем горячей воде. Может иметь место некоторый психологический эффект: холодная вода начинает кипеть раньше, чем можно было ожидать из-за вышеупомянутого большего скорость поглощения тепла, когда вода холоднее.

Это кажется правильным, но я не знаю, что я не физик.

Food52.com :

Держите крышку кастрюли. Используйте меньше воды. Используйте более высокое пламя. Используйте более тонкую кастрюлю из нержавеющей стали (как правило, это плохо для приготовления, но очень быстро передает тепло).

Используйте электрический чайник или микроволновую печь (будьте осторожны), чтобы вскипятить воду, а затем налейте ее в нагретую паровую кастрюлю.

Вода кипит быстрее при закрытой крышке?

Да, вода делает котел заметно быстрее при включенной крышке.

Причина проста: для кипячения вода должна быть нагрета до точки кипения (хорошо, это было очевидно). Тем не менее, в то время как тепло подается на дно емкости, тепло также теряется на верхней части емкости с помощью трех средств: испарительного охлаждения и воздушной конвекции тепла от поверхности воды и излучения от поверхность (это последнее, вероятно, наименее значимо).

Вода кипит быстрее, если вы добавите в нее соль?

Да и нет. Если вы посмотрите, как быстро кипит вода, когда вы добавляете в нее небольшое количество соли, например, при приготовлении лапши, разница между чистой водой и соленой водой незначительна. Однако, если вы возьмете два одинаковых кастрюли и добавите один галлон чистой воды в один котел и один галлон 20-процентной соленой воды в другой и разогреете два кастрюли на одинаковых плитах, кастрюля, содержащая соленую воду, сначала закипит. ,

Так что соль на самом деле не сработает.

Для заданного количества воды вы можете сделать две вещи (обе одновременно, если хотите).

Мы можем предположить, что ваш источник тепла всегда включен максимально.

1. Разделите ваше количество воды на несколько контейнеров и поместите каждый контейнер на свою горелку или обогреватель.

Время кипения будет пропорционально объему нагреваемого материала. Если вы положите половину своей воды на одну горелку, а другую - на другую, каждая из них закипит вдвое меньше, чем если бы она находилась в одной кастрюле на одной и той же горелке. (При прочих равных условиях - одинаковая тепловая мощность горелки, одинаковые типы кастрюль, ... Обратите внимание, что контейнеру может потребоваться некоторое время, чтобы нагреться, но я игнорирую это здесь)

2. Используйте больший контейнер с большей площадью поверхности. Вы можете увидеть это с большей готовностью, если вы используете пламя (газовая плита), но часть тепла уходит вокруг небольшого контейнера. Если у вас больше поверхности для передачи тепла, это становится более эффективным. Например, переключиться с кастрюли на сковороду.

Вы даже можете увидеть важность эффективности площади поверхности для продукта, предназначенного для кипячения, например, от компании под названием Jetboil :

секрет быстрого и удобного дизайна заключается в повышении эффективности теплопередачи

В этом продукте они увеличивают площадь поверхности за счет того, что они называют кольцом флюса, и это продемонстрировано в их видео по ссылке.

Но как хак, просто используйте больший горшок и / или больше горелок.

Электрический чайник уже упоминался, у меня это очень хорошо работает.

Газовая плита намного быстрее , чем электрическая плита, по крайней мере , в моем опыте. Лично я бы не стал строить свой дом с газовой плитой только для быстрого приготовления горячего шоколада. ;-)

Довольно быстрый способ разогреть вещи - навести их на костры. В результате, когда я был ребенком, я за несколько секунд поджег зефир, когда прикрепил их к ветке дерева и повесил над огнем.

Если вы можете взять кастрюлю с водой и накрыть ее, воткнуть в огонь и поддерживать огонь, то вы быстро разогреете его.

Единственный вариант - использовать зажженные факелы вокруг горшка, но если вы это сделаете, ПОЖАЛУЙСТА, будьте осторожны и используйте отличную вентиляцию.

Для лучшей эффективности и быстрого кипения на существующей плите, вам нужно изменить пару вещей. Как отмечалось в другом ответе, начните с покрытия своего сосуда, но используйте металлический горшок (или банку), достаточно большой, чтобы просто накрыть элемент горелки, который вы используете, и добавляйте только на 25% больше воды, чем вам нужно (чтобы позволить для испарения). Меньшая кастрюля тратит тепло от горелки, большая означает, что вы нагреваете больше воды и кастрюли, чем необходимо, а также слишком много воды.

Теперь включите горелку до конца.

Как правило, вы не должны делать это, чтобы нагревать или охлаждать вещи быстрее (кондиционер, обогреватель и т. Д. Не будут нагревать или охлаждать помещение быстрее), но в этом случае это приведет к запуску горелки. на максимальной мощности, и поскольку ваш сосуд нужного размера улавливает все это тепло, вы получите наибольшее количество тепла в вашей воде быстрее всего.

Теперь, как отмечено в другом ответе, не ждите полного кипения, используйте термометр, чтобы вода достигла температуры, подходящей для вашего вкуса и еды. А теперь иди выпей горячего шоколада.