Как определить, является ли сыр вегетарианским?
Я не ем животных, выращенных на ферме, в том числе сычужный, который используется для приготовления многих видов сыра. Сыры здесь, в США, различаются по тому, что они используют в качестве замедляющего агента, и я видел следующие этикетки, указанные в ингредиентах: Животное Реннет сычужок Микробный...