Следует ли очищать чоризо перед приготовлением?
В течение многих лет я нарезал чоризо и готовил его без какой-либо другой подготовки. Мне недавно сказали, что я делаю это неправильно и должен сначала очистить Чоризо. Больно чистить, и я не заметил никакой разницы. Из чего сделана кожура колбасы чоризо, и нужно ли ее удалять перед приготовлением...