Я ела свежие и соленые оливки в течение многих лет. Я люблю оливки с косточками и обычно потребляю всю косточку, не снимая ее. Недавно мне сказали, что это не здоровая практика, и, хотя я уже делал это в течение некоторого времени, я начал задаваться вопросом, является ли это 1) ненормальным употреблением в пищу всей маслины, косточки и всего, и 2) будут ли ямы иметь долгосрочные неблагоприятные последствия? Я никогда не встречал никого, кто бы ел оливковые косточки, и я считаю, что оливки с косточкой самые лучшие, поэтому я подумал, что спросить. Обратите внимание, что я делаю не перемалывать и жевать косточки, так как я уверен, что моим зубам это не понравится!
9
Ответы:
В нашей культуре мы питаемся оливковыми косточками (особенно Каламатой) в течение нескольких поколений, и ни у кого никогда не было проблем с употреблением их в небольших количествах (3-4 макс).
Они кажутся легкоусвояемыми (никогда не замечал, чтобы кто-то из них вышел! :)
источник
Я бы избегал этой практики.
источник
Я иногда проглатываю оливковые косточки, не больше двух, если они не слишком большие. Слышал, что некоторые пожилые люди в Греции делали это всю жизнь (в свои 80 лет они все еще пинаются и едят оливковые косточки :)) и считают, что косточки защищают их кишечник, поскольку они легко усваиваются.
источник
Я ел мясо в оливковой яме. Это белая и продолговатая форма, и это очень вкусно. У меня не было с тех пор, как я был ребенком. В следующий раз я спрошу магазин трав в китайском квартале. Этот деликатес очень дорог, вероятно, потому что трудно разбить яму и извлечь мясо.
источник
По-видимому, американские и болгарские исследования доказали, что оливковые камни тают в пищеварительном тракте, прежде чем попасть в кишечник. Я только что получил информацию от друга, который является медицинским исследователем, и я также начну есть их.
источник
Я был съеден в течение многих лет (40+). В этом нет ничего плохого, и, скорее всего, это тоже здорово. Иногда нужно быть осторожным из-за остроты верхней стороны ямы. Желудок, я читаю это где-то, не помню где, но, просто переваривайте его за считанные секунды, прежде чем он попадет в кишечник ...
источник