Есть ли проблемы с питанием оливковыми косточками?

9

Я ела свежие и соленые оливки в течение многих лет. Я люблю оливки с косточками и обычно потребляю всю косточку, не снимая ее. Недавно мне сказали, что это не здоровая практика, и, хотя я уже делал это в течение некоторого времени, я начал задаваться вопросом, является ли это 1) ненормальным употреблением в пищу всей маслины, косточки и всего, и 2) будут ли ямы иметь долгосрочные неблагоприятные последствия? Я никогда не встречал никого, кто бы ел оливковые косточки, и я считаю, что оливки с косточкой самые лучшие, поэтому я подумал, что спросить. Обратите внимание, что я делаю не перемалывать и жевать косточки, так как я уверен, что моим зубам это не понравится!

ychirea1
источник
11
Я никогда не слышал, чтобы кто-нибудь ел ямы до сих пор. Я не знаю, полезно ли это для вас или нет, но некоторые из них, безусловно, острый и я не уверен, что хочу тот проходит через мою тонкую кишку.
Catija
4
Я думаю, что вы путаете терминологию. От твоего вопроса: «... я считаю, что оливки без косточек самые лучшие ...». Оливки без косточек удаляют.
Cindy
1
Хорошо, так что можно назвать оливками с косточками, если они не "без косточек"? "без ямы? без ямы?" Оливки?
ychirea1
4
@ ychirea1 Оливки без косточек или оливки с косточками.
Cascabel
2
Также ... свежий? Свежие оливки горькие и несъедобные.
Cascabel

Ответы:

6

В нашей культуре мы питаемся оливковыми косточками (особенно Каламатой) в течение нескольких поколений, и ни у кого никогда не было проблем с употреблением их в небольших количествах (3-4 макс).

Они кажутся легкоусвояемыми (никогда не замечал, чтобы кто-то из них вышел! :)

adrian
источник
8
То, что они не вышли, не означает, что вы их переварили. Просто говорю.
Alaska man
11

Я бы избегал этой практики.

Оливковая шелуха очень твердая и не должна употребляться в пищу, поскольку она трудно усваивается и может повредить стенки кишечника при наличии острых краев. Кроме того, не жуйте шелуху, так как это так сильно, что может сломать зуб. Глотать шелуху - тоже плохая идея, так как у нее острые концы, которые могут быть опасны. Это также довольно трудноусвояемое и выйдет так же, как оно вошло. ( источник )

Eugene Petrov
источник
Я приму этот ответ. Хотя статья, на которую вы ссылались, предполагает, что семена внутри ямы полезны для еды и, возможно, полезны для здоровья, нужно все же взломать яму, чтобы добраться до семян. Я не буду жевать яму, это слишком большая проблема, чтобы взломать ее щелкунчиком.
ychirea1
2
да, семена вкусные орехово-оливковые, близкие к семенам кедра, но слишком маленькие, чтобы беспокоиться об открытии густой шелухи.
Eugene Petrov
1

Я иногда проглатываю оливковые косточки, не больше двух, если они не слишком большие. Слышал, что некоторые пожилые люди в Греции делали это всю жизнь (в свои 80 лет они все еще пинаются и едят оливковые косточки :)) и считают, что косточки защищают их кишечник, поскольку они легко усваиваются.

Goran
источник
0

Я ел мясо в оливковой яме. Это белая и продолговатая форма, и это очень вкусно. У меня не было с тех пор, как я был ребенком. В следующий раз я спрошу магазин трав в китайском квартале. Этот деликатес очень дорог, вероятно, потому что трудно разбить яму и извлечь мясо.

user58691
источник
Обратите внимание, что я не растираю и не жую ямы Они тоже не сломаются, что делает ваш случай совершенно другим. Это также (один) анекдот, а не ответ с аргументами.
Jan Doggen
-2

По-видимому, американские и болгарские исследования доказали, что оливковые камни тают в пищеварительном тракте, прежде чем попасть в кишечник. Я только что получил информацию от друга, который является медицинским исследователем, и я также начну есть их.

Neano
источник
5
По-видимому, американские и болгарские исследования доказали Пожалуйста, подкрепите это фактическими фактами, особенно из-за претензий по поводу здоровья.
Jan Doggen
2
Да, цитирование необходимо. Я удалил заявления о состоянии здоровья, так как они здесь не по теме, независимо от того, есть ли источник.
Cascabel
-2

Я был съеден в течение многих лет (40+). В этом нет ничего плохого, и, скорее всего, это тоже здорово. Иногда нужно быть осторожным из-за остроты верхней стороны ямы. Желудок, я читаю это где-то, не помню где, но, просто переваривайте его за считанные секунды, прежде чем он попадет в кишечник ...

HASAN
источник