Популярны ли семена подсолнечника в северной индийской еде?

12

У меня аллергия на семена подсолнечника. Являются ли семена подсолнечника популярными в северной индийской еде, или для меня безопасно есть все, что там есть?

Просто семечки. Я в порядке с подсолнечным маслом.

india health food-and-drink dietary-restrictions north-india shorea2
источник
2
Ваша аллергия распространяется и на подсолнечное масло?
lambshaanxy
1
@jpatokal Нет, только семена подсолнечника. Я в порядке с подсолнечным маслом.
shorea2
2
Я голосую, чтобы оставить этот вопрос открытым. Это может быть немного широким, но это, безусловно, по теме. И хотя я немного широка, я чувствую, что не только люди, а не только ОП, могут прочитать ответы. Пищевые аллергии уже распространены и становятся все более и более.
Виллек

Ответы:

8

Популярны ли семена подсолнечника в северной индийской еде?

Нет. Семена кунжута и горчицы встречаются чаще.

Безопасно ли для меня есть все, что там есть?

Тоже нет. То, что они не «популярны», не означает, что они никогда не используются. Какая аллергическая реакция у вас на семечки? Если ваша реакция мягкая, то, возможно, вы готовы рискнуть маловероятным событием в вашей пище, содержащей семена подсолнечника. Но вы всегда можете сказать официанту. Если у вас есть какая-либо серьезная реакция, то подумайте о следующем:

Когда вы едите в ресторане, сообщите официанту о вашей аллергии, чтобы убедиться, что в вашем блюде нет семян подсолнечника. Если вы не говорите на местном языке, лучше, если у вас будет местный язык, чтобы перевести эту фразу на хинди или на любой другой язык региона, в котором вы собираетесь:

У меня аллергия на семена подсолнечника. Для моего здоровья очень важно, чтобы все продукты были полностью свободны от семян подсолнечника. Если я потреблю семена подсолнечника, это может подвергнуть меня серьезной опасности.

Затем распечатайте это, возможно, с небольшим изображением семян подсолнечника с крестиком над ними, и покажите его всем, кто будет подавать вам еду.

Хотя вам хорошо с подсолнечным маслом , другие читатели должны заметить, что подсолнечное масло довольно распространено в индийской кулинарии.

Revetahw говорит восстановить Монику
источник
2
YMMV, но я не знаю каких-либо распространенных блюд северной Индии, которые содержат семена подсолнечника.
lambshaanxy
@jpatokal Я тоже.
Revetahw говорит восстановить Монику
Так разве это не достаточно безопасно? Я имею в виду, это не повредит, чтобы проверить, но это кажется немного параноиком.
lambshaanxy
@jpatokal Я только защищаю это, если у OP есть серьезная реакция на это. В этом случае я бы выступил за осторожность. Я предпочел бы распечатать карточку и показать ее официантам, чем рисковать госпитализацией или чем-то еще. Зависит от серьезности аллергии. Они продают семена подсолнечника в индийских магазинах, поэтому я не могу исключить это только потому, что не знаю об этом. Я тоже не уверен, что происходит на кухне. Я в основном просто ем :)
Revetahw говорит восстановить Monica
2

нет, мы предпочитаем горчичное масло, а подсолнечник используется редко (это дорого, и у нас не так много блюд с подсолнухом), и вам не о чем беспокоиться, и если мы не используем так много в местной еде и если вы едите в известном ресторане тогда в меню будет все.

user7036414
источник
Горчичное масло? Вы имеете в виду семена?
Revetahw говорит восстановить Монику
мы используем подсолнечное масло только для особых случаев, а семена подсолнечника используются редко. я живу там и не сталкивался, и такое с семенами, но горчичное масло часто используется в нашей повседневной пище
user7036414
Хорошо, я просто хотел уточнить, что вы имели в виду горчичное масло, а не семена горчицы.
Revetahw говорит восстановить Monica
Семена горчицы также используются при приготовлении пищи.
бульвар
0

Нет , семена подсолнечника не популярны и не используются при приготовлении пищи в Северной Индии.

В Северной Индии вероятность использования подсолнечного масла или семян подсолнечника менее вероятна, так как они, скорее всего, используются для производства горчичного масла и семян.

Хотя это менее вероятно, нужно быть достаточно осторожным, чтобы упомянуть проблему аллергии, прежде чем заказывать еду, будь то ресторан или суставы.

rshah4u
источник