Валютой Доминиканской Республики является доминиканское песо, DOP.
Возможно, что канадские доллары будут приняты, но я предлагаю использовать доллары США (USD), поскольку они широко распространены. В туристических зонах (и на курортах) цены на меню ресторанов и магазинов указаны в долларах США. Вы можете использовать либо USD, либо DOP, они оба будут приниматься большую часть времени в туристических зонах.
Если вы меняете валюту, у большинства курортов есть обмен валюты, так что вы можете сделать это внутри курорта. Свяжитесь с курортом, который вы посещаете по этому вопросу, или они могут уже иметь эту информацию на своем сайте. Я не знаю об аэропорте Пунта-Кана, возможно, у них есть офис одного из местных банков, и вы могли бы провести обмен там, но у меня нет опыта в этом. 1 доллар США составляет около 43 DOP (по состоянию на май 2014 года. В Google есть конвертер валют, вы можете проверить запрос «1 usd to dop»).
О чаевых , я процитирую это:
Ресторанные счета уже включают чаевые в десять процентов. Обычно принято давать дополнительные 10% за хорошее обслуживание. Большинство людей не дают чаевые водителям такси, однако, если вы склонны к хорошему обслуживанию, чаевые, безусловно, будут оценены.
Источник (и вы можете найти больше информации по другим темам по этой ссылке):
http://www.godominicanrepublic.com/about-dr/practical-information-for-travelers/
И я добавлю, кроме ресторанов, это зависит от того, в каком городе вы находитесь, потому что в некоторых городах проживает дороже, чем в других, но 30-50 песо - это хороший совет. 100 песо это очень хороший совет. Если они дали вам хороший сервис, не стесняйтесь чаевые.
Изменить: ссылка и цитата были обновлены на godominicanrepublic.com. Отражены эти изменения здесь.