Это где вы живете, где вы заполняете заявку.
На моем я положил Великобританию, хотя гражданин Новой Зеландии и путешествовал в Южной Америке в течение 4 месяцев, я возвращался в Лондон. Нет проблем.
Полтора года спустя, когда я направлялся в канадский рабочий отпуск (та же ситуация, что и у вас), я остановился на Гавайях на несколько дней в пути (как и остановка в США). По-прежнему никаких проблем (ESTA действует в течение 2 лет), а также, когда меня спросили, объяснили, что я еду в Канаду на рабочий отпуск.
В течение следующего года у меня было несколько поездок в США, пока я жил в Канаде. Я должен был обновить мою ESTA, теперь ставя Канаду, но только потому, что она истекла. Не было никаких проблем - ESTA действительна в течение 2 лет с даты подачи заявки, поэтому вполне возможно, что вы, возможно, сменили расположение за это время - с тех пор я также переехал в Австралию и через два месяца снова буду в США. ,
Редактировать краткий поиск показывает, что это произошло некоторое время назад с flyertalk и с тем же результатом - человек изменил страну, ему не нужно было менять ESTA, и у него не было проблем.