Причина в том, что красный свет является источником света, поэтому он намного ярче, чем любые другие части сцены. Пиксели, показывающие его, раздуты - это означает, что было больше света, чем сенсор вашей камеры. Этот свет не является чисто красным, он излучает достаточно зеленого и синего света, чтобы пропустить эти цветные каналы пикселей.
Капюшон просто отражает свет от него. Было трудно увидеть невооруженным глазом, потому что свет под ним был намного сильнее, и капюшон казался совершенно черным по сравнению с ним. На фотографии, однако, интенсивность захваченного света ограничена динамическим диапазоном датчика вашей камеры, и вы можете увидеть тонкое отражение рядом с раздувшимися пикселями.
К сожалению, переэкспонированные пиксели не могут быть восстановлены при постобработке. Вы можете попробовать нарисовать пиксели сплошным цветом или легкой текстурой. Как видно из продувки всех цветовых каналов, цвет не был чисто красным, поэтому может потребоваться немного поиграть с цветами, чтобы он выглядел правильно. Судя по свету, цвет кажется скорее синим, чем зеленым.
Чтобы снять похожую сцену с правильно экспонированным источником света, вам нужно взять второй кадр (со штатива в том же месте) с уменьшенной экспозицией до уровня, при котором источник света экспонируется правильно, а затем либо создать изображение HDR (может не работать тоже) хорошо из-за смены пара между кадрами) или просто используйте маскировку слоев в Photoshop / Gimp / etc, чтобы выбрать, какие части изображения должны исходить из какого кадра.