Как правильно чистить цветную капусту?

15

Я спрашивал многих людей о том, как лучше всего чистить цветную капусту перед приготовлением. Я получил несколько ответов, таких как хранение в соленой воде или добавление замоченной воды в куркуме. А также, как вы удаляете глистов из цветной капусты?

cauliflower pramodc84
источник
2
Поскольку еврейский закон осуждает потребление насекомых, у них есть довольно строгие правила для их очистки. Ищите «кошерную чистящую цветную капусту» в своей любимой поисковой системе ... или смотрите cor.ca/view/271/cauliflower.html или oukosher.org/ou-guide-to-checking-produce-and-more
Джо

Ответы:

10

Ведро с соленой водой - лучший способ избавиться от клопов. Тем не менее, у меня никогда не было проблем с ошибками в купленной в магазине цветной капусте.

Вам необходимо полностью погрузить голову в воду, поэтому лучше всего использовать ведро, которое может вместить всю голову. Добавьте около 2 столовых ложек соли на кварту теплой воды, чтобы она получилась красивой и соленой. Погрузите голову, цветочки вниз (они плавают, так что вес, чтобы держать его погруженным в воду поможет). Дайте постоять 5-10 минут, удалите, промойте и ешьте как вам угодно.

Соль в воде помогает убивать жуков и побуждает их отпускать. Это также может убить поверхностное загрязнение, если оно существует, но это не совсем так. Вы должны увидеть ошибки либо плавающие, либо внизу при удалении цветной капусты.

Если вам не нужна целая головка при приготовлении пищи, перед тем, как вымочить, нарежьте сердцевину и нарежьте до нужного размера.

Адам Шимке
источник
1

Водопроводная вода - это то, что я использовал.

mikek3332002
источник
1

Я на самом деле разбиваю его на кусочки, которые вы хотите приготовить, и затем позволяю им впитываться в соленой воде (это помогает проникнуть в щели). Затем бросьте в дуршлаг и разбрызгивайте опрыскиватель при встряхивании. Я делаю это с похожими овощами.

nicorellius
источник
что за больной опрыскиватель?
Сэм Холдер
1
Я думаю, что он имел в виду мойку опрыскивателя.
Vulcan Eager
0

Хорошо, народы ... что вы должны делать с магазином, купленным в магазине, или с садом свежим ... это замочить брокколи в соленой воде ... теперь вот улов .... через несколько минут вы увидите, как белые плоские работы плавают на вершине воды ... это абсолютно отвратительно ... выкопать их ... ждать больше ... как только больше не подойдет ... промойте это очень хорошо. К сожалению, я был так зол, когда увидел этих белых детей, что не ел цветную капусту годами ... но эй ... дерзай.

Lianne N Deed Foods
источник
1
Вы хотели сказать, что цветная капуста, потому что вы использовали брокколи, которая похожа, но не то же самое? В качестве части вашего предложения вы используете поговорку « белые плоские работы ». Я не уверен, что это такое, это кажется неясным и может использовать ссылку или лучшее описание.
Chef_Code
Я думаю, что он или она имел в виду "белые плоские черви". Но мне также интересно, будет ли этот пост о цветной капусте или о брокколи.
Миен
Это вполне может быть процесс, который работает для обоих, но ОП, безусловно, необходимо уточнить это. А также последнее предложение довольно излишне.
Эрика
-4

варить в соленой воде перед едой

Кееру нутан
источник
1
Это как готовить, а не как убирать
SAJ14SAJ
Я могу себе представить, что ОП означало, что очищенную от капусты капусту можно безопасно употреблять после кипячения, поэтому, на мой взгляд, это ужасный ответ, а не ответ. Но я оставлю новый флаг необработанным, потому что, возможно, другие моды видят его по-другому.
Румчо
Согласен, просто ужасный ответ.
Каскабель