Это несколько скрыто, но вот как найти элементы управления.
Начните с того, что коснитесь панели внизу, где вы видите обложку альбома, в данный момент воспроизводите песню и воспроизводите / паузы и элементы управления следующей песней.
Вы получаете наложение листа, которое, кажется, заканчивается в нижней части экрана, но если вы прокрутите его вниз (перетащите вверх по экрану), вы найдете элементы управления для перемешивания и повторения.
Снимки экрана сделаны с iPhone 7, но я ожидаю, что элементы управления будут расположены аналогично на плюсе.
РЕДАКТИРОВАТЬ: В обновленной iOS 10.2 внешний вид элементов управления несколько изменился, и в первый раз, когда я начал воспроизводить музыку, появилась подсказка, что элементы управления были доступны, если я прокрутил вниз.