Ваш вопрос действительно включает в себя много исследований, которые вам нужно провести самостоятельно ... для исчерпывающего ответа на самом деле потребуется 11-недельный курс.
Вы можете быть над головой. Вы можете нанять консультанта.
При этом ... Я бы использовал сервер, который может разместить несколько виртуальных машин (работает под управлением Windows Server 2008R2 или Server 2012) в сети вместе. Вам нужен контроллер домена (или четыре), настроенный с активным каталогом, чтобы создать домен, пользователей и инфраструктуру для клиентов, чтобы использовать базу данных активного каталога, и файловый сервер для размещения перемещаемого профиля / домашних каталогов пользователей, которые могут отображаться с помощью VBS сценарий входа. У вас должен быть второй сервер, который вы можете настроить в качестве хранилища резервных копий / репликации (по аналогии с Veeam) и удаленное облачное хранилище для резервного копирования (например, Carbonite). Вы захотите создать домен на контроллере (-ах) домена и присоединить всех клиентов к домену.
Вам также понадобятся знания о том, как настроить DNS и групповую политику, вы также должны понимать роли fsmo.
Что касается электронной почты, вы можете рассмотреть веб-варианты. Мне приходилось бороться с файлами .pst / .ost для перемещаемых профилей - не существует элегантного способа обработки внешнего вида с помощью перемещаемых профилей.