Как быстрее заморозить воду

Я хочу заморозить воду как можно быстрее. Позвольте мне объяснить мою ситуацию:

У меня есть установка, которая содержит воду, которая должна замерзнуть, чтобы создать поверхность льда, на которой я буду демонстрировать продукты.

У меня есть компрессор с насосом, который пропускает гликоль в медных трубах, погруженных в воду.

Вся эта установка великолепна и транспортабельна, но требуется около вечности, чтобы заморозить около 10 литров воды (более 6 часов), и мне нужно, чтобы она была быстрее, чем это, так как я буду путешествовать с ней, чтобы проводить демонстрации !!

Я ищу способ ускорить процесс замораживания, в идеале без необходимости менять всю настройку (я готов изменить пару частей или еще много чего).

Попробуй угробить здравый смысл и иди к науке !

1. Используйте горячую воду в качестве отправной точки.

Используйте Mpemba-эффект:

Поскольку существуют некоторые споры об эффекте, является ли он реальным или нет: чем больше площадь поверхности, как в озере, где был обнаружен эффект, или очевидное применение этого вопроса, тем сильнее этот эффект.

Если вы ведете точные записи об этом, вы также можете внести свой вклад в точные науки.

2. Используйте обезвоженную воду, а затем добавьте в нее примеси, такие как тестостерон

Соленая вода имеет более низкую температуру замерзания. Мы хотим избежать этого. Использование действительно чистой воды может быть не совсем идеальным, но добавление небольшого количества примесей обратно фактически повышает температуру замерзания. И, что удивительно, быть холодным, как лед, но на самом деле немного горячее, вода может извлечь пользу из небольшого количества тесторерона .

3. Используйте спирт с длинной цепью в качестве кристаллообразующего грунта

Пьяная вода, как пьяные люди, замерзает легче.

Начиная с 4-х цепочек молекул углерода, пентанола и выше , добавленных в очень небольших количествах, можно ускорить процесс образования кристаллов льда. Упомянутый в вопросе гликоль известен как антифриз, потому что он очень короткий. Более длинные молекулы могут полностью изменить этот эффект.

Эти параметры не в особом порядке.

Попробуйте начать с более прохладного решения, когда вы прибудете в пункт назначения и настроитесь на демонстрацию.

Вместо того, чтобы наполнять свой поднос (резервуар) простой водопроводной водой, остановитесь в магазине, чтобы получить колотый лед, и добавьте минимальное количество воды к кусочкам льда, чтобы сделать слякоть. Если у вас есть молоток, вы можете за несколько минут превратить кубики в чипсы прямо в пластиковом пакете, который используется для их транспортировки. Нейлоновую сумку можно использовать многократно и гораздо удобнее держать кубики, пока вы измельчаете их молотком.

Мотели и отели имеют ледогенераторы на каждом этаже. Во многих супермаркетах есть машины, которые производят дробленый лед оптом. Вам не нужно больше, чем несколько килограммов, чтобы начать процесс.

Затем все, что вам нужно сделать, это снизить температуру, это запустить компрессор, чтобы завершить работу.

Удачи.

Я не знаю, насколько большой должна быть твоя поверхность льда, но, может быть, что-то вроде следующего может сработать для тебя.

Путешествуйте с клочками сухого льда в холодильнике. Во время презентации выложите блоки и положите металлическую пластину (алюминий должен хорошо работать) сверху. После того, как пластина станет очень холодной, налейте небольшое количество воды на пластину, чтобы создать тонкий слой льда.

Вы можете использовать химические реакции, которые являются эндотермическими (они высасывают тепло из материала). Это сработает, если ваш продукт не основан на еде. Вы можете использовать воду в бутылках, которая замерзает быстрее, чем водопроводная вода. Вы можете поставить портативный холодильник в задней части автомобиля, чтобы заморозить воду во время движения.

Надеюсь я помог :)

Редактировать: вот видео об эндотермической реакции, я думаю, вы могли бы использовать: эндотермическая реакция

Я полагаю, вам нужна гладкая поверхность льда для вашего продукта. Главное - иметь небольшую разницу температур, чтобы процесс замораживания шел как можно быстрее.

1. Не заполняйте контейнер полностью и предварительно разморозьте его перед началом работы. Создайте изолирующую камеру либо в форме промышленного пенопласта, либо (легко и дешево) оберните контейнер во множество газетных страниц.
   Также возьмите кувшин с водой и поместите его в морозильник, чтобы накапливался лед, что означает, что температура воды около 0 ° C. Положите эту воду в термос.
   Теперь у вас есть почти полный контейнер со льдом и термос с очень холодной водой.

2. Когда вам это нужно, достаньте контейнер. Большая часть льда должна быть еще там. Положите несколько гирь на лед, чтобы он не плавал, и осторожно вылейте термосную воду на лед, чтобы в контейнере был нужный вам уровень.

3. Включите кулер. Теперь вода термоса все еще холодная, и она охлаждается льдом под ней. Процесс замораживания теперь должен идти очень быстро.

С точки зрения физики, горячая вода замерзает быстрее, чем холодная, так что примите это во внимание!