Закрытый паровой котел в кофемашине работает на холостом ходу при температуре около 124 ° C, пар и вода внутри - при давлении 1,2 бар. Когда паровой клапан открывается, пар выливается через паровую палочку, вставленную в молоко, для ее аэрации и нагрева.
То, что я пытаюсь определить, - это скорость потока этого пара, но вся термодинамическая информация о паровых котлах, которую я нахожу, относится к промышленным ситуациям и слишком сложна для моего самого базового понимания термодинамики.
Я не обращаю внимания на дальнейшее нагревание от котла, когда клапан открыт, и просто предполагаю, что бесконечно большой котел с неограниченным количеством предварительно генерируемого пара
Я думаю, что площадь поперечного сечения паровой трубы важна, равно как и длина и тип трубы для потерь. Может кто-нибудь поставить меня на правильный путь, насколько формулы идут.
источник
Я не рекомендую использовать уравнение Хагена-Пуазейля, поскольку поток, скорее всего, является турбулентным, исходя из данной разности давлений. и так как скорость потока будет в основном зависеть от разницы давления между котлом и выходом трубки (скажем, окружающей), я думаю, что ответа @idkfa достаточно.
Но если вы столкнулись с ситуацией, когда длина трубы / потери на трение имеют значение, вы можете использовать уравнение Унвина-Бэбкока, которое является расширением уравнения Дарси-Вейсбаха, которое применимо для пара:
источник