Когда следует использовать острые кавычки?

Я вижу острые кавычки, используемые в коде eLisp других людей, и использую их сам, но я не совсем понимаю, когда они уместны, а когда нет. Может ли кто-нибудь уточнить, когда именно целесообразно использовать острые кавычки и когда вместо них следует использовать обычные одинарные...