Чтение огромного количества аналоговых датчиков в режиме реального времени

Я пытаюсь создать MIDI-подобный контроллер, у которого шея похожа на гитару. На этой шее огромная матрица датчиков давления. Контроллер будет эмулировать 3 строки. Это работает так: есть 3 длинных полоски двухсторонней медной ленты (0,5 см в ширину, длина шейки), которые подключены к источнику...