Как долго кипяченая вода, используемая для приготовления детской смеси, должна оставаться в тефлоновой посуде? Может ли он оставаться в банке в течение нескольких дней?
Логика: если вы точно не знаете ограничивающий реагент, вы должны принять на себя ограничение времени хранения и требования (такие как охлаждение), применимые к каждому ингредиенту.
Занлок
Ответы:
5
Вода не бесконечно устойчива к хранению. Неважно, что вы храните в нем, оно хранится недолго. В инструкциях Бриты по их фильтрам для воды написано 1-2 дня, и для нормального использования это звучит разумно.
Но поскольку вы спрашиваете конкретно о детском питании, я бы рекомендовал не оставлять его вообще. Причина, по которой вы должны кипятить воду для детского питания, состоит в том, чтобы убить все присутствующие в ней бактерии. В тот момент, когда температура воды падает до приемлемых температур, бактерии из окружающей среды могут начать ее колонизировать. Поэтому, если вы оставите воду после кипячения на несколько часов, это будет так же опасно, как и вода, которая никогда не кипела. Если вы оставите его дольше, это станет намного опаснее, чем просто использовать воду из-под крана без кипячения.
Итог: кипятите свежую воду для каждой партии смеси и используйте ее, как только она остынет до температуры, приемлемой для ребенка. Если оставить кипяченую воду, держитесь подальше, это хуже, чем не разливать ее по бутылкам.
Я не знаю, откуда вы берете воду из-под крана, но моя водопроводная вода не свежая от производителя, а несколько миллиардов лет назад. Причина, по которой BRITA рекомендует хранить фильтрованную воду не более 1-2 дней, заключается в том, что бактериальные культуры могут легко попадать в фильтрующие патроны и загрязнять водопроводную воду, не причиняющую вреда.
Тор-Эйнар Ярнбджо
@ Тор-EinarJarnbjo Моя водопроводная вода приходит свеже лечение от производителя, после запуска через клиринговую станции и , вероятно , также обогащен антибактериальными добавками (она используется для хлорировать, но я не знаю , если они заменили его или просто оставил его ). Я согласен, что дистиллированная вода в запечатанном контейнере безопасна в течение неопределенного времени, но открытый тефлоновый сосуд (и в некоторой степени также закрытый) со временем будет загрязнен. Для ребенка это не должно содержать большую колонию - первая горстка бактерий может вызвать серьезное заболевание.
rumtscho
Герметичный нереактивный контейнер; обратите внимание (как один из многих примеров, я думаю) на недавние опасения по поводу BPA в пластиковых бутылках. Конечно, тефлон должен быть безопасным для еды, хотя я слышал, что у людей есть проблемы, особенно если он поцарапан / шелушится (не знаю действительность, но, возможно, имеет отношение к OP). Re: вода из-под крана, это очень зависит от местоположения (очень важно, особенно для детского питания , во многих частях мира). В противном случае согласен с вами и sarge.
hunter2
5
Ответ Румчо близок к правильному, но достаточно неправильному, так что я чувствую, что должен опубликовать это.
Вам нужно доводить воду, которую вы используете для формулы, до кипения перед каждой порцией при использовании порошкообразной формулы. Это важно, потому что вы убиваете любые возможные бактерии в воде и обеспечивает достаточно горячей воды, чтобы убить бактерии, попавшие в порошкообразную смесь. Порошковые смеси упакованы стерильно, но как только вы откроете запечатанную упаковку, воздух может ввести патогенные микроорганизмы.
Вы должны готовить только одну порцию за раз . Подготовленная формула является идеальной средой для роста, поэтому вам нужно минимизировать время, в течение которого она сидит. Вы должны убедиться, что вы охлаждаете бутылку либо проточной, либо ледяной водой, но обязательно просушите бутылку и убедитесь, что не кипяченая вода не касается кольца или соска. Если вам нужно приготовить смесь, которая не будет использоваться немедленно, обязательно остудите, а затем охладите. НИКОГДА НЕ ОБСЛУЖИВАЙТЕ ВАШУ РЕБЕНКУ ЛЕВЫЙ ФОРМУЛА!
Вы можете использовать одну и ту же воду в кастрюле для нескольких варок. Каждое кипение уничтожит все, что находится в воде. Тем не менее, вам необходимо убедиться, что кастрюля остается покрытой между кипениями, так как физические или химические загрязнители могут остаться в воде после кипячения, если им удастся попасть в кастрюлю.
Вот дополнительный источник, который хорошо продуман. Все вещи в этом, и источник - основная безопасность пищевых продуктов. Это становится особенно важным, потому что вы питаете еще не сформировавшуюся иммунную систему идеальной средой для роста.
+1, потому что ты сказал больше, чем я. Но мне любопытно, какие части моего ответа вы считаете неправильными?
rumtscho
@rumtscho Неправильный, вероятно, плохой выбор формулировки. Это было больше отсутствие стресса частей, которые могли привести ОП в неправильном направлении. Первое предложение вашего ответа - единственная часть, которую я бы посчитал ошибочной, но я также чувствую, что она имеет мало общего с реальным вопросом. Пропуск необходимого этапа охлаждения и почему это является проблемой, является основной частью того, что я чувствовал, нужно было решить.
sarge_smith
@sarge_smith Хороший пост, но один вопрос. «Вы можете использовать одну и ту же воду в кастрюле для нескольких кипячений. Каждое кипение убьет все, что угодно ...» Это может быть правильно, но знаете ли вы наверняка, что нет устойчивых к нагреванию микроорганизмов или токсинов, которые могли бы представлять потенциальную опасность Вот? Лучше быть осторожным и рекомендовать свежую водопроводную воду для каждого кипения, если вы не уверены.
Крис Штейнбах
@ChrisSteinbach Нет такой вещи, как организм, который мог бы противостоять 212 градусам (за исключением дна морского дна, и если те выходят из вашего крана, все, кто вытаскивает этот источник воды, довольно мертвы.) Любые токсины, которые Введенное значение также должно быть из источника (если вы держите кастрюлю накрытым, чтобы не допустить их попадания внутрь), и, таким образом, при первом кипячении от них тоже не избавиться. Однако, если вы оставите горшок НЕИЗВЕСТНЫМ на плите, кто знает, что там может быть, и вам следует начать с новой водой.
Ответы:
Вода не бесконечно устойчива к хранению. Неважно, что вы храните в нем, оно хранится недолго. В инструкциях Бриты по их фильтрам для воды написано 1-2 дня, и для нормального использования это звучит разумно.
Но поскольку вы спрашиваете конкретно о детском питании, я бы рекомендовал не оставлять его вообще. Причина, по которой вы должны кипятить воду для детского питания, состоит в том, чтобы убить все присутствующие в ней бактерии. В тот момент, когда температура воды падает до приемлемых температур, бактерии из окружающей среды могут начать ее колонизировать. Поэтому, если вы оставите воду после кипячения на несколько часов, это будет так же опасно, как и вода, которая никогда не кипела. Если вы оставите его дольше, это станет намного опаснее, чем просто использовать воду из-под крана без кипячения.
Итог: кипятите свежую воду для каждой партии смеси и используйте ее, как только она остынет до температуры, приемлемой для ребенка. Если оставить кипяченую воду, держитесь подальше, это хуже, чем не разливать ее по бутылкам.
источник
Ответ Румчо близок к правильному, но достаточно неправильному, так что я чувствую, что должен опубликовать это.
Вам нужно доводить воду, которую вы используете для формулы, до кипения перед каждой порцией при использовании порошкообразной формулы. Это важно, потому что вы убиваете любые возможные бактерии в воде и обеспечивает достаточно горячей воды, чтобы убить бактерии, попавшие в порошкообразную смесь. Порошковые смеси упакованы стерильно, но как только вы откроете запечатанную упаковку, воздух может ввести патогенные микроорганизмы.
Вы должны готовить только одну порцию за раз . Подготовленная формула является идеальной средой для роста, поэтому вам нужно минимизировать время, в течение которого она сидит. Вы должны убедиться, что вы охлаждаете бутылку либо проточной, либо ледяной водой, но обязательно просушите бутылку и убедитесь, что не кипяченая вода не касается кольца или соска. Если вам нужно приготовить смесь, которая не будет использоваться немедленно, обязательно остудите, а затем охладите. НИКОГДА НЕ ОБСЛУЖИВАЙТЕ ВАШУ РЕБЕНКУ ЛЕВЫЙ ФОРМУЛА!
Вы можете использовать одну и ту же воду в кастрюле для нескольких варок. Каждое кипение уничтожит все, что находится в воде. Тем не менее, вам необходимо убедиться, что кастрюля остается покрытой между кипениями, так как физические или химические загрязнители могут остаться в воде после кипячения, если им удастся попасть в кастрюлю.
Вот дополнительный источник, который хорошо продуман. Все вещи в этом, и источник - основная безопасность пищевых продуктов. Это становится особенно важным, потому что вы питаете еще не сформировавшуюся иммунную систему идеальной средой для роста.
источник