Для чего нужен http://extras.ubuntu.com/ репозиторий?

Что будет в этом хранилище? Какова политика для этого?

Начиная с Ubuntu 10.10, он настроен для размещения новых приложений, которых нет в репозиториях на момент выпуска. Процесс и реализация документированы в вики.