В QGIS 2.XX инструменты в выпадающем меню были внизу с редактируемым окном вызова, в котором команды, недоступные в графическом интерфейсе, можно было вводить вручную (нажатием кнопки карандаша). В 3.0 инструменты панели меню совпадают с инструментами GDAL, которые есть в наборе инструментов...