В ответе на этот вопрос:
Разница между насыщенной жидкостью и насыщенным паром
Как можно добавлять энергию при постоянной температуре? Разве вход энергии не является изменением температуры?
Извините за повтор, но у меня недостаточно репутации, чтобы оставить комментарий.
Ответы:
Температура - это мера, пропорциональная средней поступательной энергии (подпрыгивающей) молекул в веществе, но не самой энергии. Это важная мера, потому что энергия всегда переносится от высокотемпературных тел к низкотемпературным. Тепло - это изменение энергии при переносе.
Например: когда мы нагреваем жидкость при постоянном давлении.
Между точками насыщенной жидкости и насыщенного газа добавление или потеря тепла вообще не влияет на температуру, но изменяет относительные пропорции жидкости и газа в смеси.
источник
В одной атмосфере давления вода кипит при постоянной температуре 212 F, когда вы добавляете тепло.
Тепло используется для изменения состояния от жидкости к пару.
источник