Я хотел бы сделать индивидуальные формы для тортов.
Я спрашивал об этом в нескольких магазинах, которые специализируются на оборудовании для приготовления пищи, они сказали, что это невозможно.
Интересно, делает ли это возможным 3D-печать? Для этого потребуются материалы, безопасные для пищевых продуктов, в соответствии с какими материалами, безопасными для пищевых продуктов, и как я их узнаю?
Однако есть два дополнительных условия:
- Материал должен выдерживать нагрев духовки или микроволновой печи и не смешиваться с тестом.
- Не должно быть слишком сложно вынуть пирог из формы после того, как он будет готов.
Первое условие, где этот вопрос немного отличается от того, можете ли вы использовать материал PLA с едой и напитками? - этот вопрос касается столовых приборов и стаканов, а не вещей, которые попадают в духовку или микроволновку.
Есть ли материал, который можно использовать для этой цели?
Ответы:
Я бы сказал, что о печати FDM вообще не может быть и речи для этой задачи, и ABS, и PLA будут плавиться в печи, а канавки на отпечатке в процессе FDM сделают чистку кошмаром.
Моей первоначальной мыслью был принтер SLA ($ 1000 +), в котором используется фотополимерная смола, отвержденная ультрафиолетовым излучением, и исходя из его медицинского применения , я бы подумал, что он безопасен для пищевых продуктов - однако я не знаю, какова его температура плавления.
Еще одна идея, которую не так легко реализовать в доме, - это фарфор.
Shapeways предлагает услугу, которую вы могли бы использовать для этого - они говорят всего за 9 долларов за деталь, максимальные диммеры 125 x 125 x 200 мм, как для продуктов, так и для духовки.
источник
Самая большая проблема, которую я вижу при использовании Kossel (или любого принтера FDM), заключается в том, что для прямой печати формы вам понадобится пластик с достаточно низкой температурой плавления, которую вы можете распечатать, и достаточно высокой температурой плавления, которую вы можете выпекать.
Из этого списка нитей (которые, как известно, показывают температуры печати, а не температуры плавления), поликарбонат и поликарбонат-ABS печатаются при температуре 250+ C, в то время как в результате краткого поиска были обнаружены температуры выпекания кека от 175 до 200 C.
В соответствии с этим , поликарбонат уже используется для контейнеров, безопасных для пищевых продуктов, хотя вам все равно придется беспокоиться о печати в безопасном для пищевых продуктов виде и отделке поверхности, как в вопросе, который вы связали.
Эти два факта позволяют предположить, что возможно напечатать поликарбонатную форму и выпекать в ней, хотя, по мнению IMO, есть гораздо лучший способ добиться того же результата: печатать позитив формы на любом материале, который вы хотите, сгладить печать для лучшего качества отделки , затем используйте пищевой силикон, чтобы сделать форму из готового отпечатка.
источник